Aubergines rôties au four. Je m'amuse à la cuisiner de toutes les façons possibles, ce qui a donné ces aubergines rôties au four. Voici une idée de recette inspirée de mon caviar d'aubergine! Une recette qui peut être faite au four ou au barbecue.
Quelques minutes suffisent pour se régaler sans avoir besoin de passer des heures en cuisine.
Si vous cherchez des recettes pour cuisiner ce beau légume d'été, je vous recommande les pâtes aux aubergines, accompagnées d'une délicieuse sauce, c'est top !
Vous pouvez préparer cette recette au four ou au barbecue (c'est de saison).
You can cook Aubergines rôties au four using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Aubergines rôties au four
- You need 2 of aubergines.
- Prepare of Huile d'olive.
- Prepare of Sel et poivre.
- Prepare of De quoi agrémenter tout ça au choix: ail, échalote, ciboulette,.
- Prepare of Ou coriandre, persil, tahin, moutarde, parmesan...
Les aubergines sont excellentes cuisinées ainsi. J'avoue tout de même que MA recette fétiche pour les aubergines, c'est celle ci : aubergines sauce blanche et grenade (clic) mais c'est très personnel. Zébrez la chair avec un couteau. Mettre au four jusqu'à ce que la chair soit molle.
Aubergines rôties au four instructions
- Couper les aubergines en 2..
- Avec un couteau, couper en quadrillage la chaire des aubergines. Mettez y votre choix de garniture ou d'aromates. Arrosez d'un filet d'huile d'olive..
- Disposer les demies aubergines sur une plaque (chaire contre la plaque).
- Cuire au four préalablement préchauffer à 210°C pendant 20 ou 25 minutes..
- Salez poivrer et déguster.
Ce plat se mange 'à la coque' avec une petite cuillère. Des aubergines rôties doucement au four, avec juste un peu d'ail et d'huile d'olive. Tout simple, délicieux, vite fait, n'importe qui peut préparer cette recette! Voilà donc cette recette d'aubergines au four, bien gourmandes et grillées ! Type de plat: Main Course, Salad, Side Dish.