Brioche à la pâte à tartiner. De ce fait, cela donne un résultat un peu sec, où la pâte à brioche et la pâte à tartiner se détachent au moment de déguster. Votre blog est magnifique, et j'adore le ton que vous lui donnez ! Ainsi pour préparer la pâte à brioche j'ai utilisé de la fécule de pomme de terre, de la farine de blé semi complète, du sucre complet, un œuf, du lait d'avoine et de la compote de pomme sans sucre ajouté que j'avais fait au préalable.
Comment faire un pâte à tartiner maison
Je vous ai partagé il y a quelques jours, une photo de ma brioche à la pâte à tartiner sur les réseaux sociaux, et vous avez été nombreux à me demander la recette!
Pour former l'étoile, prendre chaque bande de pâte et la vriller une fois vers la droite puis vers la gauche jusqu'à avoir vriller toutes les bandes de pâte.
You can have Brioche à la pâte à tartiner using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Brioche à la pâte à tartiner
- Prepare of pour 16 brioches.
- It's 10 g of levure fraîche(ou 5g de levure.
- It's 150 ml of lait tiède.
- It's 2 cuillère à soupe of sucre en poudre.
- It's 2 of blancs d'oeufs (les jaunes pour la dorure).
- You need 20 g of beurre mou.
- Prepare 400 g of farine.
Badigeonner de pâte à tartiner Alter Eco et rouler en gros boudin. Cette recette de Babka maison à la pâte à tartiner est proposée par Babka Zana. Pendant ce temps, mélanger le sel, le sucre et la farine dans la cuve d'un robot. On peut aussi tout faire à la main mais beaucoup plus long.
Brioche à la pâte à tartiner step by step
- Faire activer la levure dans le lait tiède avec le sucre pendant 6 ou 7 minutes Ajouter les blancs d'oeuf Ajouter le beurre mou Ajouter progressivement la farine afin d'obtenir une pâte qui ne colle pas, pétrir pendant 5 minutes. Couvrez et laisser poser 1h pour qu'elle monte..
- Former 2 boules avec la pâte Commencer par étaler la première en forme de cercle d'environ 35cm de diamètre Couper en 8 parts. Déposer 1 cuillère à café de pâte à tartiner à chaque extrémités Rouler comme pour faire des croissants Faites la même chose avec la 2ème pâte..
- Dorer les brioches avec le jaune d'oeuf Parsemer de noisettes concassées Laisser reposer 10 min avant d'enfourner pendant 20 min à 180 degrés dans un four préchauffé. Saupoudrer de sucre glace..
Celle d'aujourd'hui ressemble d'ailleurs plus à un kranz juif qu'à une babka polonaise. Enfin bref tout ça est bien flou, c'est pourquoi j'ai choisi d'appeler ma brioche « Brioche fourrée à la pâte à tartiner » tout simplement. Il est essentiel de respecter plusieurs conditions pour réussir la brioche. Recette Brioche roulée à la pâte à tartiner. Récupérer la pâte et la déposer sur un plan de travail fariné.