Lapins de pâques (brioches sans beurre). Aujourd'hui c'est Pâques et pour le gouter des loulous j'ai prévu des petites brioches, je leur ai fait des petits lapins de Pâques (en pâte à brioche sans beurre ultra moelleuse) j'ai trouvé la recette de brioche sur le blog "perle en sucre" et je l'ai adaptée pour des brioches individuelles et au thermomix. Après la tarte au chocolat de Pâques, j'ai eu envie de vous proposer une idée de recette de brioches lapins pour le petit-déjeuner ou le goûter. Pour faire mes lapins briochés, j'ai utilisé ma recette fétiche de brioche pur beurre, celle des fiches techniques du CAP Pâtissier.
Mélangez et attendez quelques minutes que la levure soit totalement dissoute. Équipez votre robot du crochet et ajoutez la farine, le sel et le sucre en prenant garde que le sucre et.
Savourez cette brioche lapinou de Pâques.
Le temps sera bientôt là où le lapin distribuera les œufs de Pâques colorés ou en chocolat.
You can cook Lapins de pâques (brioches sans beurre) using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Lapins de pâques (brioches sans beurre)
- It's 50 g of lait.
- It's 1 of sachet de levure déshydratée de boulanger.
- You need 250 g of farine.
- It's 1 of oeuf + 1 jaune (dorure).
- You need 50 g of sucre en poudre.
- It's 100 g of crème fraîche 30 %.
- Prepare 1/2 c of à c de sel fin.
- You need of Des pépites de chocolat pour les yeux.
Dans la cuve de la machine à pain, placer dans cet ordre : le sel, le lait, l'œuf battu, le beurre fondu, la farine, le sucre fin et la levure émiettée. Petits lapins de Pâques (brioche sans beurre) avec ou sans thermomix - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que - Appetizer Recipes. Petits lapins de Pâques (brioche sans beurre) avec ou sans thermomix. Easy Easter Desserts Easter Dinner Recipes Night Dinner Recipes Date Night Dinners Healthy Dinner Recipes Slow Cooker Ground Beef Cake Recipes Dessert Recipes.
Lapins de pâques (brioches sans beurre) step by step
- Mettre dans le bol le lait et la levure puis programmer 3 min à 37 °C vit 1..
- Ajouter la farine, l’oeuf, la crème fraîche, le sucre et le sel puis mélanger en mode pétrin 6 fois 45 sec + 1 fois 30 sec (pour éviter le sur-chauffage du robot)..
- Déposez la pâte dans un saladier graissé et laisser lever sous linge propre pendant 1 h..
- Lorsque la pâte à bien gonflé, la déposer sur le plan de travail fariné (ne pas hésitez à rajouter de la farine car la pâte colle)..
- Séparer la pâte en 5 parties égales..
- Façonner les lapins en formant le corps avec un boudin roulé en spirale. coller une boule pour la tête, un boudin pliè en deux pour les oreilles et une petite boule pour la queue (moi j’ai oublié de la faire lol)..
- Les déposer sur une plaque de cuisson et laisser lever 2 h sous linge..
- Faire préchauffer le four à 180 °C..
- Enfoncer une pépite de chocolat pour faire l’oeil. Badigeonner les lapins avec le jaune d’oeuf délayé avec un tout petit peu d’eau..
- Faire cuire à 180 °C pendant 15 min..
Lapins briochés de Pâques sans beurre ni œuf. Des lapins briochés pour Pâques sans beurre ni oeuf et vraiment très moelleux ! Un régal pour le goûter ou le petit déjeuner et avec de la pâte à tartiner c'est encore meilleur.. La recette par You can cook it. Des petites brioches de Pâques bien moelleuses en forme de Lapin.