Aubergines à la tomate. Une fois les oignons tendres, ajouter le coulis de tomate, le cumin, la cannelle, saler, sucrer et laisser mijoter sur feu doux, une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. Aubergines à la tomate La tomate et l'aubergine sont deux légumes d'été qui se marient particulièrement bien. Recette Aubergines grillées à la tomate et au parmesan.
Recette de Caviar d'aubergine la mieux notée par les internautes.
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AUBERGINES A LA TOMATE, un plat fondant d'aubergines et tomates confites très peu calorique qui se consomme chaud comme froid.
You can cook Aubergines à la tomate using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Aubergines à la tomate
- Prepare 4 of aubergines.
- You need 4 of tomates.
- You need 1 of gros oignon.
- Prepare of huile d'olive.
- You need of sel.
- Prepare of piment d'Espelette.
Dégustez de suite accompagné d'un morceau de viande ou d'un filet de poisson et/ou une salade verte assaisonnée. Aubergine, feta et tomate à la grec. Cette recette vous fera aimer l'aubergine !. La recette par Les bêtises de Nonette.
Aubergines à la tomate instructions
- Dans une cocotte faites revenir l'oignon en lamelle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
- Coupez l'aubergine en gros dès, ajoutez les dans la cocotte avec le sel, le piment d'Espelette, une branchette de thym et un petit verre d'eau. laissez cuire pendant 1h.
- Ajoutez au bout d'une heure les tomates coupées en quartiers et laissez cuire encore 30 minutes..
- A déguster chaud avec une grillade ou froid avec un trait de vinaigre.
Coupez la mozzarella en tranches fines. Dans un plat à gratin étalez une cuillerée de sauce tomate puis déposez une couche d'aubergine grillée, des tranches de mozzarella et recouvrez de. Ce gratin d'aubergine à la sauce tomate est gratiné à la mozzarella, mais il ne contient pas de viande. J'avais envie d'un plat très légume, c'est pourquoi je n'ai pas utilisé de viande. J'ai en tête quelques recettes avec des aubergines et de la viande, j'espère pouvoir vous les montrer bientôt !