Petites brioches hyper moelleuses (vegan). Une brioche à la texture hyper moelleuse et à la mie filante sans beurre, ni oeuf c'est possible et Christophe Michalak nous le prouve avec cette merveilleuse recette Gourmande tout en étant légère, elle fera à la fois un délicieux goûter et un super petit déjeuner ! Je l'ai réalisé de nombreuses fois et elle a été validée à l'unanimité par tous ceux qui l'ont goûtés. Petites brioches hyper moelleuses (vegan) Florence (@mes_repas_vegans) Marseille.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
N'hésitez pas à la personnaliser selon vos envies même si elle est déjà très bien nature.
Recette de brioche vegan super moelleuse à la crème de coco - sans oeuf, sans lait, sans beurre, sans lactose. (brioche végétalienne) Dal (dahl) de lentilles corail, coco, curry.
You can cook Petites brioches hyper moelleuses (vegan) using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Petites brioches hyper moelleuses (vegan)
- Prepare 350 g of farine.
- You need 200 g of lait végétal (avoine pour moi).
- It's 15 g of levure fraîche.
- You need 50 g of d'huile neutre.
- Prepare 80 g of sucre.
- It's 1 of pincée de sel.
- It's of Du rhum.
- Prepare of Optionnel : Une poignée de raisins secs, ou cranberrys, ou morceaux de chocolat etc.
Muffins à la myrtille (super, hyper moelleux) Je me réserve le droit de ne pas valider les commentaires qui ne respectent pas les règles élémentaires de politesse et de respect. Une délicieuse brioche extra moelleuse avec une mie légère comme du coton, facile à realiser avec ou sans map idéal au petit déjeuner ou pour le goûter. Brioche extra moelleuse, brioche légère sans map J'adore la boulange j'ai deja réalisé plusieurs recettes de brioche ultra moelleuse comme la brioche tressée moelleuse à la limonade ou encore. Il y a des recettes qu'on croise à tous les coins de rue en version vegan (chia pudding, cheesecakes de cajou, le banana bread.) et puis d'autres qu'on voit moins comme celle de la brioche vegan facile à faire et moelleuse comme un nuage.
Petites brioches hyper moelleuses (vegan) instructions
- Faire tiédir le lait et mettre la levure dedans pour la dissoudre. Attention, il ne faut pas que le lait soit chaud, mais juste tiède (30° environ)..
- Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients sauf le lait et la levure et mélanger..
- Verser le lait et la levure et pétrir quelques minutes..
- Couvrir la pâte et laisser pousser 1 h près d'une source de chaleur..
- Au bout d'une heure, dégazer la pâte, ajouter les fruits secs ou le chocolat (ou rien) et former des petites boules. Laisser à nouveau pousser 1 h. Si vous préférez une grosse brioche, donnez-lui la forme que vous voulez, ou mettez là dans un moule et laissez pousser 1h..
- Cuire au four à 180° environ 15 mn (+ ou - selon votre four)..
Et ça n'a pas forcément de raison. Parce qu'en y réfléchissant bien, la brioche, pour avoir du moelleux, ça a besoin de gras, ET de levure. Qui n'a pas connu ces fameuses brioches hyper moelleuses aux pépites de chocolaaaaat ? On est d'accord, c'est trop bon ce truc ! Mais encore une fois bourré de sucres, de gras et d'additifs douteux !