Salade d'aubergines à la coréenne. Salade d'aubergines à la coréenne ou Gaji namul [Recette végétalienne] Aujourd'hui, je vous emmène en voyage en Asie, et plus particulièrement en Corée du Sud, avec cette salade d'aubergines qui se nomme : Gaji namul. Namul est un terme générique en coréen, pour définir des plats d'accompagnements (banchan), faits de légumes. Découvrez cette recette de Salade d'aubergines à la coréenne ou Gaji namul.
Salade d'aubergines à la coréenne ou Gaji namul.
Bibimbap - Riz aux légumes et à la viande de boeuf.
Japchae - Vermicelles sautés à la viande et aux légumes.
You can have Salade d'aubergines à la coréenne using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Salade d'aubergines à la coréenne
- You need 2 of grosses aubergines.
- It's 2 gousses of d'ail.
- Prepare 4 of CAS de tamari.
- Prepare 2 of CAS d'huile de sésame.
- You need 2 of CAS de graines de sésame.
- You need 1 of petit morceau de gingembre frais (2/3 cm).
- It's 2 of tiges de ciboule (ou d'oignon frais).
Haemul Pajeon - Galette aux fruits de mer. Salade d'aubergines à la coréenne ou Gaji namul. Aujourd'hui, je vous emmène en voyage en Asie, et plus particulièrement en Corée du Sud, avec cette salade d'aubergines qui se nomme : Gaji namul. Namul est un terme générique en coréen, pour définir des plats d'accompagnements (banchan), faits de légumes assaisonnés.
Salade d'aubergines à la coréenne instructions
- Lavez et coupez les aubergines en lanières dans la longueur puis en trois dans la largeur. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. Egouttez et laissez-les totalement refroidir. Dans un saladier, râpez le gingembre (en fait moi, je l'écrase dans le presse-ail). Faites le même sort aux gousses d’ail. Ajoutez les cuillères à soupe de sauce tamari, puis l’huile de sésame et mélangez. On peut si on le souhaite ajouter du piment selon son goût. Ciselez finement les tiges de ciboule..
- Versez les aubergines froides dans la sauce après avoir les avoir égouttées un maximum. Faites griller à sec dans une poêle, les graines de sésame et versez-les sur la salade. Mélangez bien et servez frais. C’est léger et c’est léger !.
- .
Accueil > Coin recettes > Catégories : Plat principal > Salade d'aubergines à la coréenne. Salade d'aubergines à la coréenne Sans gluten Sans lait Sans oeuf Végétalien. proposé par Dans la cuisine de Gin. La recette de cette salade coréenne sans prétention est intéressante car elle peut servir de base. Salade d'aubergines façon Tunisienne Melitzanosalata / salade d'aubergines (Grèce) Salade Royale Salade des îles Salade de maïs Salade d´aubergine au yaourt et ras el hanout Salade d'aubergines, haricots verts et poivron rouge Caviar d'aubergines Gratin d'aubergines Lasagnes d'aubergines Aubergines à la tomate Une fois les pots de salade refroidis, vous pouvez les ranger dans le garde-manger ou dans tout autre endroit où vous gardez des provisions pour l'hiver. L'apéritif préparé selon cette recette en vaut la peine à la température ambiante.