Brioche maison tressée de lily_ratatouille 38. Une recette que je fais le week-end pour toute ma petite famille ! Idéale pour les dimanches matin près du feu avec un bon thé ! Versez la farine, le sel, le sucre, l'œuf et le lait puis la levure ( la levure ne doit pas toucher les autres ingrédients ) pétrir la pâte jusqu'à ce quelle se détache des bords.
Sa mie est moelleuse et aérée et sa texture fond dans la bouche. À la main ou au robot : Dans un saladier, battez les œufs, le lait, le sucre et le sel puis versez la farine et enfin la levure (telle qu'elle.
En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation.
Voir plus d'idées sur le thème Recette brioche, Recette, Brioche.
You can cook Brioche maison tressée de lily_ratatouille 38 using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Brioche maison tressée de lily_ratatouille 38
- It's 300 g of farines.
- It's 50 g of sucre complet.
- You need 1 of sachet de levure boulangère.
- You need 50 g of beurre.
- It's 1 cuillère à café of fleur d'oranger.
- You need 2 of oeufs.
- You need 1 of pincé de sel.
Je suis fan de cette brioche tressée! La mie est hyper filante et moelleuse, le goût est parfait, elle est légère et gourmande, j'adore :) J'ai fait plusieurs essais avant de trouver la recette qui me convenait parfaitement et là c'est la bonne ;) La recette est ici en vidéo : brioche tressée en vidéo. Cela faisait longtemps que je n'avais pas publié de recettes de brioches. Il est donc temps de me rattraper !
Brioche maison tressée de lily_ratatouille 38 step by step
- Mettre dans la cuve du robot la compagnion XL la levure, le lait, sucre, fleur d'oranger et le beurre V3 /40 degrés/ 5min..
- Puis rajouter la farines sel et oeufs sel mode pastry P2 laisser le mode étuve.
- Enlevée la pâte la portionner en 3 parts égales puis former 3 brins pour la tresse puis tressée la brioche laisser poussée 30 min..
- Après 30 min de pousse badigeonner la brioche de lait préchauffé le four à 180 puis mettre la brioche à cuire pendant 30 min à chaleur tournante. La laisser refroidir sur une grille.
Je vous propose cette fois ma recette de brioche tressée, hyper moelleuse à souhait, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter. Elle est en plus très simple à réaliser, il faut juste s'y prendre la veille pour avoir une pâte qui repose au frais toute une nuit. La recette de la brioche fait maison sans robot et sans pétrissage très facile et rapide à réaliser. Super moelleuse, filante et très légère. elle est tout simplement inratable. Je ne pouvais rester les bras ballants à attendre que la fée brioche se penche sur mon fourneau, j'ai donc décidé de prendre les devants afin de comprendre les trucs et astuces.