Brioche aux pommes et pépites de chocolat. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Madeleines moelleuses pépites de chocolat et écorces d'oranges Brioche aux pépites de chocolat facile Brioche aux pépites de chocolat La Pépite Brioche moelleuse sans oeuf Brioche moelleuse sans oeuf (facile) Brioche moelleuse à l'amande pour map Brioches moelleuses aux pralines roses Brioches moelleuses de pommes de terre au fromage Je suis repartie de ma recette de brioche aux pralines que j'ai légèrement modifiée pour en faire une recette de brioche aux pépites de chocolat.
Recette Brioche aux pépites de chocolat.
Il existe plein de version, aux pommes, au chocolat, à la pâte à tartiner.
Moi j'ai voulu marier les pommes et le chocolat.
You can cook Brioche aux pommes et pépites de chocolat using 9 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Brioche aux pommes et pépites de chocolat
- You need 500 g of farine.
- It's 250 g of lait température ambiante.
- Prepare 1 of sachet de levure seche ou 10g de levure fraîche.
- You need 75 g of sucre.
- It's 75 g of beurre mou + 25g fondu.
- It's 1 of oeuf.
- Prepare 1 of cac rase de sel fin.
- Prepare 100/150 g of pépites de chocolat.
- Prepare 2 of pommes.
Brioche aux pommes et pépites de chocolat Recette avec Monsieur Cuisine. Brioche roulée aux pépites de chocolat ou aux pommes (thermomix ou pas) - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que J'ai vu passer il y a quelques temps sur plusieurs blogs, une magnifique brioche roulée aux pommes. avec pépites de chocolat Brioche roulée aux pépites de chocolat ou aux pommes (thermomix ou pas) Plus Le beau temps arrive, et lorsqu'il fait beau, on privilégie naturellement des repas et des desserts légers, fruités et gourmands. Nous sommes de retour avec la recette de la brioche express mais cette fois-ci avec des pépites de chocolat. Comme évoqué dans le précédent message sur la brioche express tout chocolat, c'est une recette pour les pressés qui ont subitement une envie de brioche mais pas l'envie d'attendre… une recette à mi-chemin entre la brioche et le.
Brioche aux pommes et pépites de chocolat instructions
- Mettre 250g de lait et la levure dans le bol mixeur et mélanger vitesse 2min/37°/vitesse1..
- Ajouter 75g de sucre, 500g de farine, 1 œuf et une cuillère à café rase de sel..
- Lancer le programme malaxer, 1min30/vitesse4.
- Sortir le pâton le mettre dans un saladier graissé avec un peu d'huile et laisser lever pendant 1 heure sous un linge propre..
- Façonnage : aplatir la pâte préalablement farinée au rouleau sur un plan de travail fariné et découper des bandes de pâte de 2 cm de large..
- Faire fondre le beurre réservé (25g) et badigeonner les bandes de pâte de beurre fondu..
- Répartir les pépites de chocolat sur les bandes de pâte. Appuyer un peu avec le rouleau pour les enfoncer (cela facilitera l'enroulement de la pâte)..
- Déposer des rondelles de pommes épluchées sur la première bande de pâte puis la rouler sur elle même et la poser au centre de votre moule ou plaque..
- Mettre les autres bandes de pâte autour du centre en enroulant comme un escargot. Au fur et à mesure déposer quelques rondelles de pommes par-ci, par là..
- Une fois le tout terminé si vous n'utilisez pas de moule il est préférable de positionner votre cercle de pâtisserie réglable pas trop serré..
- Laisser pousser pendant 1h sous un linge propre puis badigeonner la brioche avec du lait sucré..
- Répartir quelques pépites sur le dessus (celles qui ont roulé sur la table par exemple) Cuire ensuite à 180° pendant 30-35 minutes selon le four. Laisser refroidir avant de démouler et de saupoudrer le sucre glace..
Recette Gâteau aux pommes, pépites de chocolat. Emietter la levure fraîche et la mélanger avec le lait tiède. Pendant ce temps, battre le beurre et les sucres jusqu'à obtention d'une mousse crémeuse. Ajouter les jaunes d'oeufs battus les uns après les autres. Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez la pâte (à la main ou au batteur en vitesse lente) pour les répartir le mieux possible.