Brioche gourmande Lemon Curd et Myrtilles. Brioche au Lemon Curd et Myrtilles Ca faisait longtemps que je n'avais pas publié une recette de brioche !!! Attention ce n'est pas n'importe quelle brioche : c'est une brioche hyper gourmande !!! Le citron et la myrtille s'associent vraiment très bien !!!
Pudding crémeux aux myrtilles et lemon-curd.
De temps à autre remuer le fond de la.
Bouilles Gourmandes - En cuisine avec cette belle idée de recette de pavlova au lemon curd, chantilly coco et coulis de myrtilles.
You can cook Brioche gourmande Lemon Curd et Myrtilles using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Brioche gourmande Lemon Curd et Myrtilles
- Prepare of Lemon Curd.
- You need 100 g of Myrtilles (ou plus selon vos envies).
- You need 6 g of sel.
- You need 40 g of sucre.
- Prepare 350 g of farine.
- Prepare 175 ml of lait.
- You need 1 of œuf.
- Prepare 75 g of beurre.
- Prepare 18 g of levure boulanger.
Brioche tressée au lemon curd et aux myrtilles Il était une recette - Une délicieuse brioche pour le petit déjeuner Brioche tressée au lemon curd et aux myrtilles. Une délicieuse brioche pour le petit déjeuner. La recette par Il était une recette. Des verrines très simples, avec un mascarpone au lemon curd, un coulis de myrtilles et des shortbreads pour le croustillant.
Brioche gourmande Lemon Curd et Myrtilles instructions
- Dans le bol du robot mettre dans l'ordre : le sel, le sucre, la farine, le lait, la levure et l'œuf. Commencez à pétrir. Quand les ingrédients sont bien mélangé, ajoutez le beurre coupé en morceaux et pétrir pendant 10min. Couvrir le bol d'un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 2h..
- Dégazez la pâte et l'applatir en rectangle (environ 0.8mm d'épaisseur), étalez le lemon curd (environ la moitié du pot) puis recouvrir avec les myrilles. Ensuite roulez la pâte sur elle même, vous obtiendrez un gros boudin que vous roulerez ensuite comme une coquille d'escargot. Vous pouvez la faconner différent si vous le souhaitez. Mettre dans votre moule..
- Laissez reposer pendant 1h puis enfournez 20 à 25min à 180°..
Vous cherchez comment utiliser le lemon curd en pâtisserie ? Retrouvez ici toutes mes recettes avec du lemon curd : gâteaux, tartes, layer cakes,. Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs pâtissiers, des recettes traditionnelles, revisitées ou non. Après avoir testé et adoré le lemon curd, j'ai craqué sur cette recette proposée par Petra lors d'un jeu organisé sur la blogosphère (SHF Confitures).