Pain perdu. It's the original French Toast, and with a crisp buttery exterior and a soft custardy interior Pain Perdu makes for a sinful Sunday morning brunch. Pain perdu à l'orange Pain perdu salé au fromage Pain traditionnel Pain perdu roulé au Nutella Pain (rapide) Pain Pain perdu au chocolat Pains perdus aux amandes Pizza pain perdu Pain perdu à la fleur d'oranger Pain Pain perdu aux épices Pain perdu facile à ma façon Pains perdus de maman Pain perdu à la vanille Pain perdu aux lardons. This is an excellent recipe to use as a basic pain perdu recipe to which you can add warm gnutella and make sandwiches of before french-toasting or cream cheese and orange marmalade a la Mimi's Restaurant.
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In India, Bombay toast is a dish sold on the "streets of Mumbai" by hawkers and vendors, Bombay toast is also called Sweet French Bread.
Pain perdu literally translates to lost bread in English, which doesn't make a whole lot of sense when you first learn of the translation.
You can have Pain perdu using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pain perdu
- Prepare of Les restes de pain... Pour 1 baguette.
- You need 2 of oeufs.
- You need 30 dl of lait d'amande (à défaut de lait tout court!).
- It's 2 cuillères à soupe of sucre (roux je préfère).
- Prepare 1 of peu d'huile qui supporte la cuisson (olive mais c'est parfumé, ou pépin de raisin, ou mélange 4 huiles...).
- You need 1 of peu de sucre glace pour le décor.
But if you dive a little deeper into the meaning behind it, pain perdu is a completely fitting name. When you're making pain perdu, you want to use day-old, slightly stale bread. Pain Perdu is really the origins of our American "French Toast" recipes, but I find it's even better with a thicker, heartier bread like a baguette. So next time you're entertaining and don't get through a whole baguette, pop those slices in the freezer until you can make pain perdu, it's a fantastic little breakfast treat! from All Recipes Pain Perdu is a special New Orleans-style French Toast.
Pain perdu instructions
- Battre les oeufs avec le sucre et le lait d'amande..
- Couper les restes de pain en tartines. Les mettre à tremper dans la préparation pour qu'elles s'imbibent bien..
- Faire cuire dans une poêle dans l'huile bien chaude des deux côtés (je ne sais pas combien de temps... sans doute moins de 2mn de chaque côté). Les tranches doivent être bien grillées..
- Servir tiède, c'est meilleur! Au retour d'une journée de ski ou d'une sortie en plein air, c'est un régal! On peut enrichir avec du miel ou de la confiture....
The most tender version is made with wide loaves of French or Italian bread. Its great flavor comes from the orange brandy in the batter. Découvrez la fameuse recette du pain perdu. Un petit plus vite fait pour le petit-déjeuner du matin : succès garanti avec les enfants. Battez grossièrement les deux oeufs avec le lait et le sucre dans une assiette creuse.