☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆. J'ai trouvé ça tellement mignon que j'avais envie de partager ça avec vous. Ça change un peu de la traditionnelle salade de betteraves ou des traditionnels œufs mimosa… 😉. Je trouve cette recette parfaite pour la saison printemps-été. ☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆. #paques #entree Mettez de la couleur dans vos vies !! A la fois beaux et savoureux, la couleur des œufs dépendra du temps de marinade ; pour une teinte et un goût léger, laissez-les tremper seulement une demi-heure Les œufs marinés se conserveront un mois au réfrigérateur.
Et ils sont en plus délicieux!
Accéder à la recette Œufs mimosa à la betterave rouge. Œufs farcis marinés au jus de betterave.
Impressionnez vos invités avec ces œufs farcis à la fois beaux et savoureux.
You can have ☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆ using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆
- You need 6 of œufs durs.
- It's of Pour la marinade :.
- It's 2 of grosse betteraves cuites.
- It's 1 of petite betterave cuite coupée en dés.
- It's 20 cl of vinaigre blanc.
- You need 20 cl of d'eau.
- You need 100 g of sucre.
- You need 1 of cuillère(s) à soupe de graines de coriandre.
- You need of poivre du moulin.
- Prepare of Pour la garniture :.
- You need 60 ml of mayonnaise.
- It's 15 ml (1 cuillère à soupe) of moutarde à l'ancienne.
- You need 5 ml (1 cuillère à café) of zeste de citron.
- You need 10 ml (2 cuillères à café) of jus de citron.
- You need 1 cuillère à soupe of feuilles d'aneth fraîches.
- Prepare 1 gousse of d'ail.
- Prepare 3 g (1 cuillère à café) of sel.
- Prepare 2,5 g (1/2 cuillère à café) of paprika.
Leur couleur dépendra du temps de marinade ; pour une teinte et un goût légers, laissez-les tremper seulement une demi-heure. Les œufs marinés se conserveront un mois au réfrigérateur. Pour une recette rapide d'œufs marinés, placer les œufs cuits durs dans du jus de concombre ou de betterave. Conserver sous la main des œufs marinés, au réfrigérateur, pour un repas ou une collation rapide.
☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆ instructions
- Cuire les œufs cuisson "dur", écaler et laisser refroidir. Couper les œufs en 2 et enlever les jaunes, les placer dans un saladier et les écraser à la fourchette. Réserver.
- Réduire les 2 grosses betteraves en jus (à l'aide d'une centrifugeuse) Dans un bocal, verser le jus de betterave, l'eau, le sucre, les épices et le vinaigre Ajouter les blanc d’œuf et les dés de betterave et laisser tremper de 30 minutes à 2 heures suivant la couleur désiré (voire une nuit).
- Ajouter la mayonnaise aux jaunes d’œufs, la moutarde, le zeste de citron, le jus de citron, l'aneth, l'ail, le sel et le paprika dans le récipient. Mélanger pour obtenir un préparation homogène.
- Transvaser le mélange dans une poche à douille munie d'un embout en forme d'étoile.
- Égoutter les blancs d'œufs et tamponner l'eau à l'aide d'une papier absorbant. Déposer les œufs sur un plat et remplir avec la préparation. Garnir les œufs de dés de betterave marinée pour la présentation.
- Déguster 😋.
Verser la préparation de jus de betteraves sur les œufs. Déloger les jaunes à l'aide d'une cuillère et les mélanger avec la mayonnaise. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Mousse de betteraves cuite croustillant de bacon ! En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation. Une recette originale et facile pour conserver des œufs en bocaux tout en les teintant joliment au jus de betteraves, pour une salade colorée et plein de goût.