Aubergines confite au four. Aubergines confites au balsamique, ricotta crémeuse et gremolata au piment. Une chair confite et légèrement sucrée par le balsamique, une note lactée et crémeuse grâce à la ricotta et une gremolata fraîche et épicée ! J'ai découvert les imam bayildi en Crète cette année.
Pas frites donc mais rissolées avec des petites… Ingrédients: aubergine,tomate confites,paprika (ou autres épices de votre goût),fromage râpé,huile d'olive.
Zébrez la chair avec un couteau.
Mettre au four jusqu'à ce que la chair soit molle.
You can cook Aubergines confite au four using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Aubergines confite au four
- You need 2 of aubergines.
- It's of Huile olives.
- You need of Sel. Poivre. Herbe de Provence.
Ce plat se mange 'à la coque' avec une petite cuillère. Que c'est bon une aubergine grillée au four simplement avec un filet d'huile d'olive, de l'ail et un peu de parmesan ! J'aime beaucoup cuire les aubergines de cette façon, le résultat est fondant et délicieux. Un accompagnement léger et simple pour le repas du soir.
Aubergines confite au four step by step
- Couper en deux les aubergines.
- Les insicer en quadrillage.
- Badigeonner au pinceaux les aubergines d'huile d'olive.
- Saler poivrer saupoudrer d'un peu d'herbes de Provence. Cuire au four 40 mn à 180 degré. Dégustez à la petite cuillère.
Comme quoi les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. Oter les extrémités des aubergines puis les détailler en petits dés. Eplucher et émincer l'oignon et la gousse d'ail. Les aubergines au four sont un plat classique et sain très facile à préparer dans sa forme la plus basique. Eh oui! je sens que tu vas m'en vouloir si tu aimes les aubergines… pour cette recette d'aubergines au citron, il faut allumer le four!