Carottes glacées orange et cumin. Des carottes glacées, c'est fondant et parfumé, c'est bon… et le côté juste glacé présente vraiment bien à l'assiette. En accompagnement d'une viande ou d'un poisson, vous ferez effet auprès de vos invités alors que la technique est vraiment toute bête… Suivez moi! Carottes glacées à l'orange et au cumin.
Savoureux et fruité, tendre et croquant, ce mélange est une explosion de sensations grâce à l'onctuosité des raisins, le goût relevé des baies de goji.
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Pour cette recette de carottes cuites, utilisez de préférence des petites carottes, ce sera plus joli au dressage.
You can have Carottes glacées orange et cumin using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Carottes glacées orange et cumin
- Prepare 1 kg of carottes.
- It's 1 of orange.
- It's 1 of noix de beurre.
- Prepare 200 ml of d'eau.
- It's 1 cuillère à café of cumin en poudre.
- Prepare 2 of pincées de sucre semoule.
- It's of sel/poivre.
Les carottes glacées, une grande première pour moi. Toutes les recettes que j'ai trouvé sur le net glaçaient les carottes au miel. Or le miel et moi, ça ne passe pas. L'alliance orientale de la carotte, de l'orange et du cumin !
Carottes glacées orange et cumin step by step
- Epluchez, lavez les carottes. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez-y les carottes. Poêlez les carottes 2 à 3 minutes..
- Dans un bol, mélangez le jus d'une orange avec 20cl d'eau. Déglacez les carottes avec ce jus. Ajoutez le cumin, le sel, le poivre et le sucre. Cuisez à feu vif en remuant jusqu'à l'évaporation du liquide..
- Explosion de saveurs en bouche. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com/ ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.
Recette Carottes à la crème et au cumin. Les carottes ainsi préparées accompagnent toutes les viandes grillées ou rôties, ainsi que la volaille. Il y a aussi les carottes râpés avec du jus d'orange (je cherche la recette mais pas trouvé encore ….). En tous cas, la discussion à table me rappelle certains souvenirs. hum sauf qu'ici c'était le labrador qui se mettait entre les deux enfants, et dès que j'avais le dos tourné, hop ils donnaient ce qu'ils ne voulaient à la. Soupe carottes-orange soupe aux carottes et à l'orange Soupe de carottes, à l'orange et à la cannelle Soupe de carottes express Soupe de carottes Poêlée orange au cumin Boeuf carottes à l'orange Velouté de carottes à l'orange Velouté de carottes au cumin Soupe carottes courgettes et curry Soupe de carotte parfumée au cumin Découvrez la préparation de la recette "Carottes glacées à la cannelle et à l'orange" : Grattez les carottes et coupez-les en tronçons.