Mousse au chocolat à l'aquafaba (sans oeufs) (vegan). La mousse au chocolat, vegan, sans oeufs. Peut-être vous demandez vous comment remplacer les oeufs dans la mousse au chocolat. La réponse est toute simple, l'aquafaba !
Depuis le temps que j'avais envie de faire une mousse au chocolat avec de l'aquafaba!
Si vous aimez la mousse au chocolat et que vous avez envie d'essayer une version vegan, cette recette est pour vous !
Cette mousse est très facile à faire et sa texture est bluffante : légère, aérée, mousseuse, bref, on a vraiment l'impression de manger.
You can have Mousse au chocolat à l'aquafaba (sans oeufs) (vegan) using 2 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mousse au chocolat à l'aquafaba (sans oeufs) (vegan)
- It's 200 g of chocolat noir.
- You need 200 g of d'aquafaba.
Toutes les recettes sont bien évidemment sans gluten et sans lactose. C'est la technique la plus économique et également celle qui ressemble le plus à la "vraie" mousse au chocolat. L'aquafaba permet ainsi de faire des meringues végétaliennes (dingue, non ?), mais dès que j'en ai entendu parler, j'ai immédiatement pensé à en faire une mousse au chocolat vegan (dois-je vous rappeler comment s'appelle mon blog ?). Je ne suis évidemment pas la seule, et il y a un certain nombre de recettes qui circulent sur.
Mousse au chocolat à l'aquafaba (sans oeufs) (vegan) step by step
- Monter l'aquafaba en neige très ferme, de le même façon que vous le feriez avec des blancs d'oeufs.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie..
- Incorporer délicatement l'aquafaba monté en neige..
- Mettre dans des coupes et laisser au frais quelques heures..
Mousse au chocolat vegan sans oeuf @ Les gourmands disent d'Armelle Cette recette est magique car elle ne contient pas de blanc d'oeuf. J'ai vu défiler sur les réseaux cet ingrédient mystère qui bluffe sans jamais vraiment tester. Recettes testées et approuvées ! :) Site internet. Découvrez d'autres recettes par thèmes. sans gluten aquafaba. Vous n'avez plus qu'à dégustez et à vous régalez !