Gratin d'aubergines. Gratin d'aubergines à l'ail Gratin d'aubergine et champignons Gratin aubergine, tomates, oignons Gratin d'aubergines jaunes Gratin d'aubergines en purée Gratin d'aubergines au thon Gratin d'aubergines léger Gratin d'aubergines "maison" Gratin d'aubergines au massalé Gratin d'aubergines et poivrons Gratin d'aubergine à la Hongroise Gratin d'aubergines L'aubergine, légume d'été par excellence, se prête à merveille à de délicieux gratins préparés à l'avance pour pouvoir passer du temps à table avec les siens. Tomates, sauce béchamel, coulis de légumes, l'aubergine aime les sauces généreuses et ne craint pas un bon assaisonnement ! La recette de maman, très simple à réaliser.
Plonger les tomates dans de l'eau bouillante quelques minutes pour pouvoir retirer facilement la peau.
Comme une envie fulgurante de gratin d'aubergines, quelle merveille que celui-ci !
J'y ai juste ajouté un peu de bœuf haché revenu avec un demi oignon rouge, de l'ail ; niveau fromage j'ai mis moins de mozzarella et pas du tout de fromage râpé. Ça baignait beaucoup dans le coulis donc peut-être que la prochaine fois j'en mettrais un peu moins, voire remplacerais par des.
You can cook Gratin d'aubergines using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gratin d'aubergines
- You need 3 of aubergines.
- You need 5 cuillères à soupe of farine.
- Prepare 3 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
- Prepare 400 g of viande hachée.
- Prepare 350 g of purée de tomate.
- You need 1 of morceau de sucre.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 1 of échalote.
- Prepare 2 of yaourts nature brassés.
- You need 2 of œufs.
- You need 50 g of parmesan.
- It's 50 g of feta.
- It's of Sel, poivre.
Ingrédients: aubergine,poivron (rouge ou vert),oignon,viande de boeuf hachée,coulis de tomate,béchamel,fromage rappé,huile d'olive,basilic frais,poivre,sel. Plat principal; Recette Gratin d'aubergines rapide. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. French Tian D' Aubergines - Gratin of Aubergines/Eggplant.
Gratin d'aubergines step by step
- Laver, couper les aubergines en rondelles, les saler légèrement et les laisser dégorger 5 minutes dans une passoire..
- Les rincer et les essorer sur du papier absorbant..
- Fariner et faire cuire les tranches d'aubergine dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes à la poêle. Réserver..
- Faire une sauce bolognaise en cuisant à la poêle à feu vif, 400 g de viande hachée avec un oignon et une échalote émincés..
- Quand la viande est dotée et bien cuite, ajouter 350 g de purée de tomate, un sucre, du sel et du poivre..
- Préchauffer le four à 200°C..
- Dans un plat à gratin beurré, disposer la viande hachée entre 2 couches d'aubergine..
- Terminer par les yaourts nature battus avec 2 œufs, du sel, du poivre, la feta émiettée et le parmesan..
- Enfourner 35 minutes..
Serves four people as a main course, or six to eight people as an accompaniment or starter. A Tian is a traditional ovenproof terracotta clay dish - usually oval - which is used extensively in the south of France. Many dishes are named after this dish in which. Parmigiana d'Aubergines : Recette classique italienne TROP TROP BONNE - Les Apprentis Chefs !. Recettes en lien : Les aubergines au micro-ondes pour une entrée express Délicieux roulés d'aubergines Mille feuilles d'aubergines et de tomates Home » Budget Meals » Eggplant Gratin (Gratin D'Aubergines, Provencal).