Chouquettes (Avec ou sans Thermomix). Voici LA recette des chouquettes, c'est LA meilleure recette que j'ai testé depuis longtemps. Faites de petits tas sur la plaque de pâtisserie à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille. Les explications détaillées de Yummix pour un résultat parfait.
Ajouter la farine d'un coup, retirer.
Mes premiers pas avec Thermomix® et l'Espace Recettes.
Je rêve de faire des chouquettes.
You can cook Chouquettes (Avec ou sans Thermomix) using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Chouquettes (Avec ou sans Thermomix)
- Prepare 150 g of d'eau.
- It's 80 g of beurre doux.
- Prepare 1 of pincée de sel.
- You need 10 g of sucre.
- Prepare 120 g of farine.
- You need 3 of œufs.
- Prepare of Sucre perle (billes de sucre).
J'espere Qu'avec la réception de mon Thermomix je vais les réussir car la simplicité donne envie Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires Parfait. Coucou! Ça fait un moment que j'ai fait les photos des chouquettes mais je n'ai jamais pris le temps de publier la recette sur le moment puis j'ai oublié. Chouquettes thermomix, Comment faire les Chouquettes avec thermomix ? des délicieux gâteaux pour votre goûter, légers et tendre, faites servir avec une tasse du thé ou un jus. N'hésitez pas à déguster ces délicieuses chouque… Voici la recette des chouquettes inratables au Thermomix, des petits gâteau soufflés au goût léger, et une texture bien aérée, très facile à réaliser pour le goûter.
Chouquettes (Avec ou sans Thermomix) step by step
- Méthode sans Thermomix: Dans une casserole, faites bouillir ensemble l'eau, le beurre et le sel. Ajouter la farine d'un coup, retirer du feu et mélanger 5 min avec une spatule. Une boule doit se former. Ajouter un par un les oeufs tout en mélangeant jusqu'à ce que le mélange redevienne homogène..
- Méthode Thermomix: Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol régler 5 min/100 degrés/vitesse 1. Ajouter la farine et mixer 1min30/vitesse 3. Laisser refroidir 10 min. Remettre vitesse 5/ 1 min et ajouter un a un les oeufs..
- Préchauffer le four à 200 degrés. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, pocher a l'aide d'une poche à douille la pâte à choux. Parsemer dessus des billes de sucre et laisser cuire 25 min..
- Petit + : vous pouvez préparer une bonne chantilly pour accompagner vos choux !.
Surtout, on se retient d'ouvrir la porte du four tant que les choux ne sont pas cuits, sinon, ils vont retomber. Si vous avez un tapis siliconné préformé pour les macarons c'est bien plus pratique ;-) comme ça plus de problème de taille pour les chouquettes. Il est normal que la pâte à chou soit collante. Cette façon de travailler me permet en un seul geste de dorer et rabattre les pointes sans en mettre partout sur ma plaque à pâtisserie mais vous pouvez aussi le faire au pinceau ou avec le dos d'une cuillère. Théoriquement il n'y a pas d'ajout de sucre dans la pâte à choux pour réaliser des chouquettes.