Petits pains briochés au chocolat. Recette pour enfant: Petits pains briochés. Avec brisures de chocolat, lait, sucre, farine. Une recette à faire en famille. pains au chocolat brioché illusion Je vous propose pour le petit déjeuner des pet its pains au chocolat brioché maison.
Qui peut résister devant des pains au chocolat tous chauds qui sortent du four un dimanche matin au réveil ?
Alors, si vous êtes assez courageux(se) pour vous lever tôt et parfumer la maison d'une bonne odeur dès le réveil, voici la recette.
Mélanger la farine, le sucre et le sel.
You can cook Petits pains briochés au chocolat using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Petits pains briochés au chocolat
- It's 250 g of farine.
- Prepare 80 g of beurre.
- Prepare 40 g of sucre.
- It's 1 c of à c de levure sèche de boulanger.
- Prepare 1/2 c of à c de sel.
- Prepare 12 cl of lait tiède.
- You need 1 of jaune d'oeuf et du sucre pour la dorure.
- It's of Barres de chocolat ou pépites.
Faire un puits et ajouter la levure. Verser lentement le lait tiède, l'œuf et le beurre ramolli. Petits pains briochés au chocolat, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Habituellement les petits pains achetés ont tendance à être un peu feuilletés mais ceux-ci donnent une version plus briochée et avec la touche de.
Petits pains briochés au chocolat instructions
- Dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède et 1/2 c à c de sucre durant 10 mn.
- Pendant ce temps, mélanger la farine, le sel et le sucre.
- Ajouter la levure et le lait. Pétrir 10 mn. Pour moi ce fut à la main, ça fait les bras !.
- Ajouter le beurre mou et pétrir environ 20 mn (toujours à la main !).
- On obtient une pâte lisse et non collante que l'on fait laisser lever durant 1h ou plus suivant la température de la pièce.
- Dégazer la pâte, l'étaler au rouleau et former un rectangle d'environ 50 cm sur 20 puis couper en 6 bandes égales.
- Déposer une barre de chocolat ou des pépites à l'extrémité de la bande, rouler deux fois, redéposer une barre ou des pépites et finir de rouler.
- Déposer les petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson en ayant pris soin de mettre la jonction dessous (on peut coller à l'eau si l'on souhaite) et laisser lever 40 mn.
- Préchauffer le four à 220°.
- Dorer les avec le mélange oeuf battu/sucre et enfourner 15 mn à 200° jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Et dégustez !.
Placez les petits pains sur une plaque de cuisson. Couvrez avec un torchon et laissez doubler de volume. (L'atmosphère idéale est une pièce. Petits pains au chocolat briochés (chocolatine) Petits pains au chocolat briochés (chocolatine) ultra moelleux parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand. Ce ne sont pas les pains au chocolat feuilletés à base de beaucoup de beurre, qui demandent un temps de tourage comme pour les croissants mais se sont plutôt des brioches fourrées au chocolat moins caloriques. Petits pains briochés au chocolat , un pain ultra moelleux et léger pour votre petit déjeuner , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.