Omelette, lardons, petits pois, salade. Savourez cette Poêlée de petits pois aux lardons et laitue. Des petits pois à l'ancienne qui font ressurgir des souvenirs gourmands d'antan. Belle-maman nous régalait de ce délicieux plat dès que les petits pois avaient donné au jardin et ô surprise mon gourmand avait oublié. Écossez les petits pois.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Versez les œufs et faites cuire en ramenant les bords vers le centre.
Dès que les bords se décollent, éparpillez les petits pois et la menthe.
You can cook Omelette, lardons, petits pois, salade using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Omelette, lardons, petits pois, salade
- It's 2 of œufs.
- Prepare of lardons fumés.
- It's of petits pois (congelés).
- Prepare of quelques feuilles de salade.
- It's of poivre, piment d’Espelett, huile et vinaigre.
Salade de petits pois lardons feta et menthe. Salade très fraîche à base de petits pois, lardons grillés, dés de feta, menthe fraîche et oignon blanc ciselé. Salade; Soupe/Velouté ; Entrées; Sauces, conserves. Rosa du blog Rosa culinaire avec omelette ouverte de petits pois lardons et boudin noir; Virginie du blog ç a ne sent pas un peu le brulé la avec Petits pois à la française.
Omelette, lardons, petits pois, salade step by step
- Battre les œufs, rajouter du poivre.
- Faire rissoler les lardons. Faire cuire les petits pois à la vapeur 5mins..
- Jeter les œufs battus dans la poêle dans laquelle les lardons ont rissolé, rajouter les petits pois. Faire cuire une face puis retourner pour consolider la cuisson (j'aime plutôt bien cuite l'omelette)..
- Mettre l'omelette pliée dans une assiette, rajouter quelques feuilles de salade. Rajouter huile d'olive, vinaigre de xérès, et un peu de piment d’Espelette moulu..
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