How to Make Yummy Tortilla où Omelette de pomme de terre

Tortilla où Omelette de pomme de terre. La tortilla de patatas (en français : « omelette de pommes de terre ») est une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnole. La recette traditionnelle est avec oignons. Dans certains bars, elle peut être servie en parts sur un morceau de pain (soit comme pintxo, au Pays basque, bien qu'il y ait des centaines de pintxos différents), dans un bocadillo.

La qualité des pommes de terre utilisées est essentielle: les variétés à chair jaune se prêtent particulièrement bien à la cuisson à la poêle. Pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes, et l'oignon en rondelles. Faites-les cuire à la poêle dans un peu d'huile, à couvert. You can have Tortilla où Omelette de pomme de terre using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tortilla où Omelette de pomme de terre

1. You need 1 of gros oignon.
2. You need 8 of pommes de terre.
3. You need of Sel.cumin.curry.persil.
4. It's 5 of tomates cerises.
5. Prepare 8 of oeufs.
6. You need of Gruyère.
7. You need 1 c of à café pleine de harissa.

Vérifiez que les pommes de terre soient cuites à coeur. Battez les oeufs en omelette à la fourchette. Ajoutez-y les pommes de terre et oignons égouttés. Tortilla où Omelette de pomme de terre.

Tortilla où Omelette de pomme de terre instructions

1. Faire dorer l'oignon dans une grande poêle avec 2 cas d'huile d'olive et les épices puis ajouter les pommes de terre bien râpé au préalable.
2. Mélanger le tout et rajouter un filet d'huile d'olive sur le dessus et deposer les tomates cerises coupé en deux et couvrer. Laissez cuire en remuant de temps en temps et n'hésitez pas à bien mélanger pour éviter que le fond ne brûle. Dès que les patates ont bien ramolli Casser les oeufs et mélanger uniformément. Saler si besoin.Une fois cuit retourner l'omelette pour cuire l autre face et recouvrir le dessus de gruyère..

C'est un plat qui se mange aussi bien chaud que froid et à toutes les occasions. C'est vraiment très bon en accompagnement d'une salade. #brunch Mélangez les pommes de terre et les oignons. Prenez une poêle de taille moyenne pour que la tortilla puisse avoir une certaine épaisseur. Répartissez-y la moitié des pommes de terre, recouvrez avec les tomates en couche, puis avec le reste de pommes de terre. Versez les œufs battus par dessus en les.