Tofu aubergine au soja. Add the tomato sauce, mix until everything is combined and remove from heat. Pour rendre le tofu savoureux, rien de mieux qu'une marinade. Celle-ci est de loin ma préférée!
Serve hot over rice, fried rice, noodles, or cauliflower fried rice.
Aliment d'origine chinoise et issu du caillage du lait de soja , le tofu est une excellente alternative à la viande pour les adeptes de la cuisine végétarienne ou toute personne qui souhaite diminuer sa consommation de viande car il est riche en protéines végétales et en fer.
Son goût neutre nécessite de bien savoir le manier en cuisine et de le marier à des ingrédients plus forts en.
You can have Tofu aubergine au soja using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tofu aubergine au soja
- You need 2 of grains d'ail.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 1 of aubergine.
- It's 100 g of tofu nature.
- It's 4 of càs de soja.
- You need 1 of càc de coriandre moulu.
- It's 2 of càs d'huile d'olive.
- Prepare 1 of peu d'eau (1/2 verre en tout à peu près).
Poêlée d'aubergines au jambon cru et tofu. Dips de tofu sauce guacamole. Émincés de canard en salade de soja et de tofu. Petites galettes au tofu et pesto à l'origan. Asperges vertes au tofu et vinaigrette aux herbes.
Tofu aubergine au soja instructions
- Couper en petits morceaux l'ail et le faire revenir avec l'huile d'olive..
- Quand l'ail commence à légèrement brunir, ajouter la coriandre moulue. Bien remuer..
- Ajouter l'oignon préalablement coupé en petits morceaux..
- Remuer toujours puis déglacer avec la sauce soja..
- Ajouter l'aubergine coupé en petits morceaux..
- Ajouter un peu d'eau et bien mélanger de manière à ce que les morceaux d'aubergines soient tous imbibés. Couvrir. Remuer régulièrement et ajouter un peu d'eau si besoin. Ça ne doit pas accrocher..
- Quand l'aubergine est presque cuite, ajouter le tofu préalablement coupé en cubes. Ajouter un peu d'eau et de sauce soja (1cac devrait suffire).
- Salez, poivrez. Remuer régulièrement pour que le tofu grille un peu et soit imbibé du mélange..
- Servir avec un bon riz thaï..
Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, attendrir les aubergines dans l'huile jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Prépare les aubergines : coupe-les en tranches dans la longueur. Fais trois incisions au couteau sur toutes les tranches. Mélange l'huile, le paprika et le sel et badigeonne ce mélange au pinceau sur toutes les tranches, des deux côtés. Fais chauffer ton barbecue (au minimum, si tu as la possibilité de régler la chaleur).