Omelette aux épinards. Ingrédients: oignon et sa verdure,oeuf,épinards en branche,mozzarella,poivre,sel. Battre les oeufs avec les épinards (cuits à l'avance), saler et poivrer. Légèrement dorée à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, et garnie des champignons et jeunes pousses d'épinard bio avec des herbes de Provence.
Cette tortilla est riche en légumes.
Frittata aux épinards et au jambon.
Comme une omelette cuite au four, à découper en petits cubes pour l'apéro, ou en gros carrés pour un repas complet..
You can cook Omelette aux épinards using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Omelette aux épinards
- You need 1 of oignon.
- It's 1 of échalote.
- You need 300 g of épinards.
- You need 1 gousse of d'ail.
- You need 1 cuillère à café of d'huile d'olive.
- You need 4 of oeufs.
- It's 20 g of fromage frais.
- Prepare 100 ml of lait.
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Omelette aux épinards instructions
- Equeutez les épinards, lavez-les et égouttez-les. Epluchez oignon et échalote, émincez-les. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la. Cassez les oeufs, battez-les..
- Dans un grand saladier, mettez les oeufs avec le lait, sel, piment et poivre. Mélangez bien.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez-y l'oignon et l'échalote émincés. Laissez cuire 3/4 minutes. Ajoutez les épinards et laissez-les tomber (c'est à dire réduire) 4/5 minutes. Vous allez voir que les épinards vont diminuer de volume..
- Ajoutez les oeufs battus et laissez cuire à feu doux. Soulevez délicatement un des bords de l'omelette, et penchez un peu la poêle pour que le liquide coule sous l'endroit soulevé. De cette façon, votre omelette sera parfaitement cuite partout. Quand l'omelette est cuite, parsemez de morceaux de fromage frais. Il va fondre légèrement sur l'omelette chaude. Mettez un tour de moulin à poivre. Dégustez chaud, et régalez-vous.
Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Quand on a peu de temps pour cuisiner, une omelette c'est idéal: facile, rapide et toute la famille aime. Cette omelette est cuisinée avec des épinards et du chèvre, ce qui la rend très gourmande Épluchez l'oignon, émincez-le finement. Coupez de grosses tranches de chèvre. Cassez-les œufs, battez-les avec sel, poivre, piment et le lait.