Easiest Way to Cook Perfect Confiture🍓Fraise

Confiture🍓Fraise. Bonjour, j'ai réalisé votre recette de confiture de fraise qui est délicieuse un véritable délice. Le seul doute que j'ai pour cette recette ces de mettre la confiture à froid dans les pots stérilisé peur que la confiture moisisse après quelques mois. Si, lors du test de gélification la confiture n'est pas prise (la confiture est trop liquide.), remettez la en cuisson quelques minutes et soyez attentif parce qu'une surcuisson serait fatale.

Le chef Daniel Vézina vous présente sa recette de confiture de fraises et d'abricots, simple et tellement savoureuse! C'est normal car la fraise ne contient pas beaucoup de pectine qui aide à faire prendre vos confitures. Les "vraies" confitures sont fabriquées uniquement avec des fruits de saison, du sucre et du jus de citron, à l'ancienne et comme faisaient les grands-mères autrefois. You can cook Confiture🍓Fraise using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Confiture🍓Fraise

1. It's 2 kg of fraises.
2. Prepare 1 kg of sucre blond bio.
3. Prepare 20 cl of jus de pomme.
4. You need 10 cl of jus de citron vert.
5. Prepare 1 gousse of vanille.
6. You need 1 of sachet d'agar agar.

Versez-les dans la cuve avec le sucre, puis arrosez de jus de citron. Voici une excellente recette de confiture de fraises maison, facile, rapide, inratable et allégée en sucre. Cette confiture de fraises est tellement délicieuse, sans pectine ni gélatine, sans. Pour faire de la confiture de fraise, choisir des fruits bien mûrs.

Confiture🍓Fraise instructions

1. Stériliser vos pots de confiture. Personnellement je passe les bocaux et couvercles au lave vaisselle en cycle à 70°c et je les laisse bien sécher tête en bas sur un torchon..
2. Équeuter et Laver les fraises. Couper la gousse de vanille en 2 et récupérer la chair..
3. Dans une grande marmitte, mettre en macération les fraises, le sucre, la chair de la vanille, le jus de citron et pomme..
4. Laisser en macération 12h au frigo..
5. Après 12h, cuire à ébullition pendant 20 minutes puis 1 heure à feu doux. Remuer de temps en temps avec une spatule en bois..
6. Éteindre le feu, mixer le tout puis rajouter le sachet d'agar agar. Remuer au fouet et remettre à cuire 2 minutes à feu doux. Remuer au fouet. Éteindre le feu..
7. Remplir les pots avec un entonnoir..
8. Bien les fermer et les retourner tête en bas le temps d'une nuit..
9. Le lendemain les remettre tête en haut. Coller une jolie étiquette. Les pots se conservent dans un endroit sec pendant 2 ans..

Les laver, retirer celles qui sont abîmées. Les équeuter et les couper en morceaux selon votre goût (pour les fraises des bois ou de petit diamètre, les laisser entières). À la recherche d'une recette simple qui vous fera profiter des fraises du Québec à l'année? Optez pour une savoureuse confiture de fraises sans cuisson qui se conserve pendant un an au congélateur. Vérifiez la cuisson de votre confiture de fraise traditionnelle en faisant le test de l'assiette froide. Pour cela, il vous suffit de verser quelques gouttes de jus de cuisson sur une assiette froide, celui-ci doit se figer.