Confiture et gelée de kiwi. Une superbe gelée d'une couleur verte translucide presque surnaturelle… Elle accompagne à merveille des scones ou des petites brioches toutes chaudes. La confiture de kiwis est un véritable délice qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. Des kiwis bien entendu et du sucre sont la base de ce type de recettes.
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Je vous propose une recette de confiture de kiwi, simple et facile à préparer chez vous avec le thermomix.
Préparation. Éplucher et couper en morceaux les kiwis.
You can cook Confiture et gelée de kiwi using 3 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Confiture et gelée de kiwi
- It's 1 kg of kiwi.
- You need 600 g of sucre.
- It's 1 of sachet de vitpris.
La saison du kiwi bat son plein et on aurait tort de se priver de ce duveteux fruit de l'hiver qui, en plus de son joli vert, nous donne plein de vitamines. Justement, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais surtout en hiver, j'aime bien me cocooner et réaliser des recettes simples, efficaces et gourmandes, qui feront la joie de. Pour savoir quand la confiture de kiwi est cuite il suffit de faire le test de l'assiette froide : ce test consiste à verser une goutte de confiture dans une assiette froide si elle se fige tout de suite; c'est cuit ! Mettre la confiture en pot puis retourner le pot jusqu'à ce qu'ils soient froids, attention à ne pas vous brûler les pots sont bouillants.
Confiture et gelée de kiwi step by step
- Couper les kiwis en petits morceaux. Les faire cuire 5 min en remuant. Ajouter le sachet de vitpris avec une cuillère de sucre. Porter à ébullition. Au bout de 5 min ajouter le reste du sucre. Porter de nouveau à ébullition pendant 5 min.
- Remplir les pots. Pour la gelée passer la confiture dans une passoire pour ne récupérer que le jus.
Le résultat est une confiture ornée des jolies graines de kiwis et délicatement acidulée, que j'ai le même plaisir à déguster que la gelée de groseilles que je prépare en Aveyron. Pour cette recette, j'utilise des pommes rouges, par exemple la Pink Lady. La confiture est cuite lorsqu'une goutte de sirop versée sur une assiette froide prend en gelée immédiatement. Mettre en pots et couvrir selon la méthode de votre choix. ----- Flan de kiwis Mixer une dizaine de kiwi. Mixer tous les kiwis dans un Blender.