Confiture de framboise. La confiture de framboise est délicieuse. Pour ma part, j'enlève les petits grains , cela rends la confiture pour agréable à manger. Pour cela il suffit de passer les framboises mixées dans un tamis ou un chinois si vous en avez un.
La recette traditionnelle au sucre blanc : une confiture bien parfumée, à la tenue parfaite.
La recette par Grain de Sel et Gourmandise.com.
La confiture de framboises est pour moi la meilleure des confitures maison.
You can cook Confiture de framboise using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Confiture de framboise
- You need 500 g of framboises fraîches.
- Prepare of le jus d'1/2 citron.
- It's 300 g of sucre gélifiant ou 500g de sucre semoule.
- Prepare of Eau pour stériliser les pots.
Avec l'agar agar, moins de sucre et moins de cuisson pour un goût parfait et une couleur magnifique !. Attention : parfois, dans le sucre spécial confiture on trouve des carraghénanes au lieu de la pectine de fruits. Il est donc important de ne pas ajouter de jus de citron dans vos confitures avec ce type de produit. Ingrédients de la recette: framboises fraîches ou surgelées, sucre, jus de citron.
Confiture de framboise step by step
- Stérilisez les pots en les plongeant dans une casserole d'eau bouillante. Laissez-les sécher à l'envers sur un torchon. Versez les framboises dans une casserole. Faites-les chauffer un peu, jusqu'à ébullition. Ecrasez-les avec un écumoire..
- Ajoutez le sucre et le jus de citron. Mélangez et laissez cuire à feu vif jusqu'à ébullition. Une fois l'ébullition lancée, comptez 7 minutes de cuisson avec un sucre gélifiant, 15 minutes avec un sucre normal. Remuez à l'aide d'une cuillère en bois tout au long de la cuisson. Faites le test de la cuisson. Versez une cuillère à café de confiture dans une assiette et penchez-là. Si la confiture coule lentement, elle est cuite..
- En tartines, dans des yaourts ou en pâtisserie, la confiture maison, c'est quand même meilleur. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur ma page facebook:https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.
Cette recette de confiture de framboise est appréciée par toute la famille. Délicieuse elle est ma confiture, toutes les filles sœurs et amies ont vraiment apprécié. L'agar agar permet de faire cuire moins longtemps la confiture, de mettre moins de sucre et apporte la consistance idéale à cette confiture de framboise. Confiture savoureuse au goût délicat de cerises et de framboises. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes.