Confiture de cerises. Quoi de mieux que de réaliser sa confiture de cerises maison, surtout quand on a un cerisier dans le jardin ! La confiture de cerises, une confiture appréciée au petit-déjeuner… J'ai bien réussi ma confiture de cerise selon vos indications. Confiture de cerises parfumée à la vanille.
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Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose.
Confiture de cerises facile recette adaptée avec monsieur cuisine avec la technique pour dénoyer les cerises sans avoir une dénoyauteur Une petite astuce pour éliminer l'écume.
You can have Confiture de cerises using 3 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Confiture de cerises
- Prepare 1,5 kg of cerises (pour obtenir 1,1kg de cerises dénoyautées).
- It's 700 g of sucre.
- Prepare 1 of sachet vitpris.
Confiture de cerises : recette maison. Les cerises cette année sont bon marché et à profusion sur les étals je me suis hâtée à préparer cette confiture de cerises maison une recette vraiment rapide à réaliser que j'ai parfumé à la vanille, je n'ai pas utilisé une grande quantité de sucre car les cerises sont déjà assez sucrées. Plus vous mettez de sucre, moins votre confiture aura besoin de mijoter. C'est peut-être un souci de proportions.
Confiture de cerises step by step
- Stériliser les pots vides en les faisant bouillir 10 min dans une grande marmite d'eau..
- Equeuter et dénoyauter les cerises. Les mettre dans une casserole, et les écraser avec un presse purée. Faire mijoter à couvert pendant 5 minutes à 10 minutes. Mélanger délicatement..
- Prélever 2 cuillères de sucre et les mélanger au sachet de vitpris. Saupoudrer le mélange sur les fruits tout en remuant. Laisser bouillir pendant 3 minutes tout en remuant..
- Verser le reste sucre et remuer. Laisser bouillir pendant 3 minutes. Pour vérifier que la confiture est prête, verser une goutte sur une assiette froide. Elle doit se figer rapidement. Si ce n'est pas le cas, laisser cuire à gros bouillons quelques minutes de plus. Bien remuer pour éviter que cela accroche..
- Si vous aimez la confiture avec moins de morceaux, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant dans la marmite..
- Remplir les pots à l'aide d'une louche. Fermer les pots et les retourner. Laisser reposer pendant 2 jours. C'est prêt !.
A très vite pour d'autres idées. Au bout de ce temps, égouttez les cerises à travers une passoire fine. On est au mois de Juin et c'est la peine saison des cerises, une bonne occasion pour faire de belles confitures. Pour dénoyauter rapidement les cerises j'utilise pour ma part le dénoyauteur de Westmark qui est très solide et qui vous fera gagner pas mal de temps sinon vous pouvez placer chaque cerise sur une. Dans le clafoutis, la cerise nous rend complètement fou au point d'y laisser des dents lorsqu'on laisse son noyau !