Confiture de myrtille. Si vous trouvez la confiture trop liquide, refaites cuire quelques minutes. Attention : c'est une fois refroidie que l'on a la vraie consistance de la confiture car lorsqu'elle est chaude, elle paraît liquide. Les myrtilles ne doivent pas être sèches et compactes, mais bien entourées de sirop.
Cette fois c'est une recette de confiture de myrtilles maison que je vous propose.
Une confiture fruitée et allégée en sucres que vous pourrez faire toute l'année avec des myrtilles fraîches ou surgelées.
Passez le mélange de macération dans un chinois, gardez les myrtilles de côté et versez le jus dans la bassine à confiture.
You can cook Confiture de myrtille using 2 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Confiture de myrtille
- You need 1 kg of myrtilles.
- You need 800 g of sucre spécial confiture.
Eliminez les impuretés et la mousse qui se forme à la surface à l'aide d'une écumoire. Rincer les myrtilles sous l'eau froide et les équeuter. Les mettre dans la bassine à confiture, ajouter le sucre, mélanger et laisser macérer quelques heures. La confiture à l'agar agar cuit beaucoup plus rapidement.
Confiture de myrtille step by step
- Dans un chaudron mélanger les myrtilles et le sucre.
- Je laisse la préparation 24 heures dans le chaudron et je remue de temps en temps..
- Porter le mélange à ébullition sur feu vif pendant 5 minutes tout en continuant de remuer..
- Remplissez vos pots à chaud et fermer-les. Retourner-les immédiatement,les laisser à l'envers pendant 10 minutes..
La confiture de myrtilles au Thermomix est très simple et très rapide à réaliser. Le robot vous permet de faire cuire la confiture, en vous assurant qu'elle n'attache pas. Vous avez ainsi tout le loisir de stériliser les pots en verre et préparer de belles étiquettes pour vos pots de confiture. Merci pour votre recette, j'ai eu beaucoup de mal pour trouver une recette de confiture de myrtilles, je vais l'essayer tout de suite car mes myrtilles attendent. Il est très difficile de trouver une recette de myrtilles..