Roulé à la confiture de framboises. Le gâteau roulé à la confiture de framboises est un gâteau simple, mais efficace. Il autorise de nombreuses variantes au niveau de sa garniture et des choix de présentation. Au lieu de préparer une crème, on peut le fourrer au chocolat.
Vérifiez la cuisson de la pâte à l'aide de la pointe d'un couteau, il ne faut pas que ça soit trop cuit, pour pouvoir roulez la pâte sur elle même sans risque de casse.
La confiture de framboise est délicieuse.
Pour ma part, j'enlève les petits grains , cela rends la confiture pour agréable à manger.
You can have Roulé à la confiture de framboises using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Roulé à la confiture de framboises
- You need 4 of oeufs.
- You need 100 g of sucre.
- It's 50 g of farine.
- It's 50 of de maïzena.
Pour cela il suffit de passer les framboises mixées dans un tamis ou un chinois si vous en avez un. Retirer le gâteau de la plaque en soulevant le papier parchemin et le déposer sur une grille. Couvrir d'un linge et laisser tiédir. Étaler la confiture sur toute la surface du gâteau. Rouler le gâteau sur la largeur en retirant le papier parchemin au fur et à mesure.
Roulé à la confiture de framboises step by step
- Préchauffer votre four à 180°.
- Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter ensuite la farine et la maïzena tamisée..
- Bien mélanger le tout avec un fouet. Ajouter les blancs en neige en deux fois tout en mélangeant délicatement avec une maryse..
- La préparation doit être mousseuse et homogène. Une fois que la pâte est prête on le verse dans une plaque à pâtisserie recouvert de papier cuisson..
- Bien répartir la pâte avec une spatule coudée. Enfourner la pâte 10 à 15 minutes à surveiller..
- On prépare un torchon humide sur laquelle on dépose du papier sulfurisé. Une fois la génoise sortie du four on le retourne délicatement sur le papier sulfurisé. Enlever le papier cuisson, retourner la génoise et enrouler la génoise délicatement sur elle-même dans le torchon humide. Laisser refroidir la génoise 30 minutes à température ambiante..
- Après 30 minutes, dérouler la génoise et la garnir de confitures au choix sur toute la surface. Enrouler la génoise délicatement et c'est prêt. Bonne recette!.
Charlotte de biscuit roulé à la confiture de framboise Confiture de figues Tiramisu aux framboises Confiture de rhubarbe facile Coulis de framboises Tarte aux framboises Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous. Retournez le biscuit sur un linge humide saupoudré de sucre. Mettez le fouet en place dans le bol du Thermomix, puis mettez-y les œufs et le sucre.