Confiture de tomates. La confiture doit être ambrée, légèrement caramélisée, avoir une belle texture et les tomates doivent être translucides et fondantes. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Faire un smoothie La cuisson de la confiture de tomates demande une grande vigilance : remuez fréquemment pour ne pas brûler votre casserole. Cette recette peut sembler étrange mais le résultat est étonnant !
Classiquement, la confiture de tomates se réalise avec des tomates vertes.
Elle accompagne les viandes blanches, les charcuteries, mais se marie très bien aussi avec le plateau de fromage, ou tout simplement sur une tartine de bon pain ! confiture a la tomate.
Bonjour tout le monde, Ma confiture à la tomate!
You can have Confiture de tomates using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Confiture de tomates
- It's 200 gr of tomates cerises.
- Prepare 200 gr of sucre.
- It's of poudre de vanille.
- You need 100 ml of d’eau.
- Prepare 1 of demi citron.
- It's 4 gr of Pectine.
Comme promis voila la recette de confiture à la tomate que je prépare chaque année, surtout quand je sors au marché et que je vois cette belles tomates rouges bien juteuses. J'ai appris cette recette de ma mère tout comme la recette de la confiture de figues et la confiture de raisins, des délice! Confiture de tomates vertes et de tomates mûres, à vos fourneaux ! Pourquoi, ne pas cueillir des tomates vertes pour préparer sa confiture.
Confiture de tomates step by step
- Laver et couper en 2 les tomates, je garde la peau pour préserver les morceaux, les mettre dans une casserole avec le jus de citron et l'eau et les 3/4 du sucre et la vanille Faire cuire 1 h à feu modéré.
- Mélanger la pectine avec le sucre restant et l'ajouter au confit de tomates, cuire jusqu'à l'ébullition, une fois celle ci atteinte cuire quelques secondes, votre confiture est prête ! Bon appétit.
Autre, solution les tomates mûres, on ne gaspille pas. De délicieuses confitures seront précieuses cet hiver. Mais en premier lieu recensons le matériel nécessaire à la fabrication des confitures. Savourez cette confiture de tomates vertes. Pour moi, cette confiture qui sort des sentiers battus a le goût de l'enfance car c'est ma grand-mère qui m'a donné la recette !