Zâalouka. J'ai même gardé le titre, c'est quand même plus joli que "ratatouille" ou "zâalouka d'aubergine".n'est-ce pas? En tout cas, c'est rapide à faire et succulent. Une recette de Pascale Weeks ici.
Mettez le sucre semoule sur les bâtonnets.
La cuisine est un des arts très merveilleux depuis la naissance de l'être humain sur la terre, sa façon de créer des nouvelles recettes reste jusqu'à présent prévue.
You can have Zâalouka using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Zâalouka
- Prepare 1 of aubergine.
- Prepare 1 of tomate.
- It's 4 gousses of d'ail.
- It's of Sel et poivre noire.
- It's 3 of càs Huile d'olive.
Zâalouka instructions
- Griller et coupez en dés l'aubergine et la tomate, coupez l'ail en petit morceaux.
- Mettez l'ail et l'huile d'olive dans la poêle, laissez mijoter 5 min. Ajoutez la tomate et l'aubergine, laissez mijoter 20 min. Ajoutez le sel et le poivre noire..
- Bonne dégustation..