Panna cotta vanille, fraises en gelée d'hibiscus-gingembre. Mais comme la fraise et l'hibiscus se marient parfaitement au gingembre, j'ai eu envie de tenter cette variation. Panna Cotta à la vanille et sa gelée de Fraises. Pour la crème, mettez à tremper la gélatine dans de l'eau froide.
C'est la saison des fraises alors pour cette recette de saison j'ai voulu faire simple mais efficace. une panna cotta vanillée et un coulis de fraises relevé par un peu de menthe !
Un dessert simple et rapide, qui allie douceur et fraîcheur !
Fendre le gousse de vanille en deux et récupérer les grains en.
You can have Panna cotta vanille, fraises en gelée d'hibiscus-gingembre using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Panna cotta vanille, fraises en gelée d'hibiscus-gingembre
- It's of Panna cotta vanille.
- Prepare 500 ml of crème liquide.
- It's 50 g of sucre.
- Prepare 1 gousse of vanille.
- You need 2 of feuilles de gélatine.
- It's of Gelée d'hibiscus-gingembre.
- You need 125 ml of d'eau.
- Prepare 50 g of se sucre.
- You need 1/2 of cmbde racine de gingembre frais râpée.
- You need 1 of feuille de gélatine.
- It's of Quelques fraises coupées en fine brunoise.
Panna cotta à la vanille et sa gelée de fraises Pour finir un repas en toute légèreté, la panna cotta est votre meilleur allié. Cette recette de dessert est fraîche à souhait et ultra gourmande. Qui pourra résister à ce dessert italien ? Cuisine et Vins de France : Recettes de cuisine traditionnelles.
Panna cotta vanille, fraises en gelée d'hibiscus-gingembre step by step
- Panna cotta : faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Mettre la crème dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et grattée, le sucre et porter à ébullition. Couper le feu et ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger et laisser tiédir. Mettre dans les vérines et placer au réfrigérateur..
- Gelée d'hibiscus gingembre : dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre et le gingembre râpé. Couper le feu, ajouter les fleurs d'hibiscus séchées et laisser infuser pendant 1h. Filtrer. Mettre la feuille de gélatine à tremper dans l'eau froide quelques minutes avant de l'essorage et de l'ajouter à l'infusion. Laisser refroidir (à température ambiante)..
- 4h après avoir mis les panna cotta au frais, placer la brunoise de fraise dessus puis 2 c à soupe d'infusion d'hibiscus gingembre. Replacer au frais jusqu'au moment de servir..
Panna cotta à la gelée de fraises Ce dessert, qui demande un peu d'anticipation (six heures de froid), est très simple à réaliser. Les adeptes du fait maison cuisineront eux-mêmes leur. Panna cotta à la gelée de fraises. En cuisine avec cette belle idée de recette de panna cotta à la gelée de fraises. Placez la gélatine dans un saladier d'eau froide pour une bonne dizaine de minutes.