Gelée de salade. La gelée se prépare à base sucre et de jus de fruit sans la pulpe, à base d'une infusion de plantes ou de fleurs. Dans le cas des fruits c'est la pectine qui assurera la prise en gelée. Pour les autres préparation il faudra utiliser un gélifiant tel que l'agar agar, les carraghénanes ou la caroube.
Travailler la salade de fruits sous forme de gélée apportera plus de consistance.
Dès le mois d'avril on voit fleurir les fleurs de pissenlit, bien sûr, les jeunes plantes font de délicieuses salades, mais saviez vous que l'on pouvait faire de la gelée… La gelée de framboises peut se conserver toute l'année et se tartiner sur des crêpes, de la brioche ou du pain.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
You can cook Gelée de salade using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gelée de salade
- It's 6 of feuilles de gélatines.
- It's 50 cl of d'eau.
- You need 1 of et demi de cube de bouillon.
- You need 1 of pincée de sel d'olive noir.
- It's 1 of pincée de poivre.
- It's 10 of tomates cerise, coupés en deux.
- It's 60 g of mozzarella, coupé en petit morceau.
- It's 1/4 of de Poivron jaune, émincé.
- Prepare 1/4 of de Poivron rouge, émincé.
- Prepare 1 of tranche de jambon, coupé en petit.
- You need of Basilique.
Gelée de verveine. [Parfum en petits pots] 🌿 Nous cultivons quelques plants de verveine citron. Nous aimons passer la main dans le feuillage, prélever une feuille, la frotter entre nos doigts et, s'enivrer des parfums libérés. Pour prolonger sa consommation, nous procédons à la cueillette des précieuses. La recette par Les Gourmands disent.
Gelée de salade step by step
- Faites tremper les feuilles de gélatines dans l'eau froide pendant 5 à 10 min..
- Faites chauffer de l'eau dans une petite casserole et ajoutez le cubes de bouillon, une pincée de sel et poivre. Retirez du feu et laissez refroidir..
- Coupez les légumes, la mozzarella et le jambon en petits morceau et posez-les dans un tupperwear ou chaque verrine..
- Egouttez les feuilles de gélatines et incorporez-les à la soupe qui est encore un peu chaude, mais non bouillante. Remuez jusqu'à complète dissolution..
- Versez de la soupe dans le tupperwear ou les verrines. Mettez au réfrigérateur au moins 3h..
Salade protégée par un paillage de fougère Utiliser des couches épaisses de feuilles mortes bien séchées, de frondes de fougères ou de paille pour couvrir le sol entre les plants et les rangs de salades. Cette protection, en évitant que la terre ne durcisse sous l'effet du froid, permet de récolter par tous les temps. Manipuler des piments en toute sécurité. Filets de porc grillés au fenouil et au piment. Gelée De Fruits Salades En Bocal Conserves De Tomates Jus De Pomme Fruits Confits Tarte Boissons Bocaux Cuisiner.