Aspics de pommes au citron. Ce délicieux dessert végétarien, simple et économique, va vous permettre de finir le repas avec peu de calories. La meilleure recette d'Aspic de Pommes! Pelez et épépinez les deux dernières pommes.
Décorez avec les lamelles de pommes.
Servez un mini bol de mayonnaise au citron décoré d'une lamelle à l'intérieur.
Un dessert fraîcheur tout léger et si facile à réaliser !
You can have Aspics de pommes au citron using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Aspics de pommes au citron
- Prepare 3 of belles pommes.
- Prepare of Pour l'eau de pochage :.
- It's 1 L of d'eau.
- You need 100 g of sucre en poudre.
- You need 100 g of beurre.
- Prepare of Pour la gelée au citron :.
- Prepare 40 g of jus de citron.
- It's 100 g of sucre en poudre.
- You need 30 g of d'eau.
- You need 6 of feuilles de gélatine.
Tapisser quatre ramequins de film alimentaire. Peler les pommes, ôter le cœur et les pépins puis les couper en tranches. Les arroser avec le jus de citron pressé. Faire chauffer le thé à la cannelle dans une casserole avec le sucre fin.
Aspics de pommes au citron step by step
- Dans un faitout ou une grande casserole verser l'eau, le sucre et le beurre puis porter à ébullition. Vider et éplucher les pommes puis couper les en quartiers. Mettre ces quartiers de pommes dans l'eau de pochage bouillante. Cuire jusqu'à ce que les quartiers de pommes soit bien imbibés. Faire refroidir les quartiers de pommes sur plaque recouverte de papier sulfurisé..
- Préparer la gelée au citron : détendre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Verser dans une casserole le jus de citron, le sucre et l'eau puis porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le sirop atteint les 105-107°C. Puis incorporer hors du feu les feuilles de gélatine ramollit. Dans un moule à demi-sphère placer les quartiers de pommes (ne pas trop en mettre comme sur la photo car sinon la gelée va mal se répartir) puis verser la gelée au citron. Réserver au frais au moins 1h..
- Démouler délicatement et servir. Déguster :=).
Y ajouter les tranches de pomme et laisser cuire sur doux. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Aspics de pommes au citron, Aspics maison ! Nos recettes, astuces et petits secrets. Tendances en cuisine # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet. Des contenus exclusifs et des recettes.