Gaufres. Mais, à l'époque, les gaufres n'étaient pas seulement une friandise… comme aujourd'hui ! Il arrivait qu'on en mangeait lorsqu'on manquait de pain. Il était aussi de coutume, pour le jour de l'an, d'offrir une gaufre à ses proches, pour les étrennes.
Vous pouvez les agrémenter de chocolat, de confiture ou de sucre glace selon vos goûts.
Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les oeufs.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau.
You can cook Gaufres using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gaufres
- You need 20 g of levure de boulanger.
- You need 500 g of farine.
- It's 4 of œufs.
- It's 250 g of beurre.
- Prepare 1 of verre de lait.
Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et. Gaufres : nos recettes pour des gaufres croustillantes et moelleuses. Dans quelques jours, c'est Mardi gras… Et pour l'occasion, les gaufres (parfois orthographiées "gauffres" à tort) sont de sortie.
Gaufres step by step
- Dans un robot, ajouter la farine et les œufs..
- Faire fondre le beurre puis l'ajouter dans le mixeur et mélanger le tout..
- Dans une petite quantité de lait, faire fondre la levure de boulanger. Ensuite, l'ajouter dans le mixeur et mélanger..
- Ajouter le lait.
- Voilà la pâte finale, la laisser reposer quelques heures..
- Verser la pâte dans le gaufrier et vous pouvez déguster..
Gaufres (Authentic Belgian Waffles) Recipe by yourmindisaradio. A recipe so authentic that I had to convert from grams and translate from French! These waffles are rich and delicious (don't bother with syrup!), and the basic recipe is from a Belgian friend of mine. Symbole des fêtes foraines et de la cuisine de rue, les gaufres sont très faciles à préparer à la maison. On retrouve des déclinaisons selon les régions : gaufres de Liège, rondes, épaisses et caramélisées, gaufres de Bruxelles, semblables à nos gaufres de foire ou gaufres sèches, plus fines et plus croquantes, préparées avec un gaufrier aux alvéoles plus fines.