Ratatouille maison. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. La ratatouille est un recette d'été délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes, la ratatouille est idéale pour accompagner un barbecue ou des grillades.
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You can have Ratatouille maison using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ratatouille maison
- You need 2 of courgettes.
- Prepare 1 of aubergine.
- You need 1 of poivron vert - 1 poivron rouge.
- It's 3 of tomates.
- It's 1 of oignon.
- You need 2 gousses of d'ail.
- Prepare 1 of bouquet garnis.
- You need of Huile d'olive.
- Prepare of Sel.
- It's of Poivre.
Comment faire la vraie RATATOUILLE MAISON? Ingrédients : aubergine, oignon, poivron, tomate Comment faire la vraie RATATOUILLE MAISON?. La ratatouille est l'un de mes mets préférés. Réconfortante et familiale, elle me rappelle toujours la maison.
Ratatouille maison instructions
- Lavez et découpez les courgettes, le poivron vert et le rouge et l'aubergine en cubes de taille moyenne. Coupez les tomates en quartiers et émincez l'oignon..
- Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les différents légumes les uns après les autres pendant 5 minutes pour qu'ils colorent. Commencez par les poivrons, puis les courgettes, les aubergines et enfin les oignons et les tomates que vous cuirez ensemble..
- Après avoir fait cuire les légumes, ajoutez-les tous aux tomates et aux oignons, puis mélangez. Ajoutez un beau bouquet garni de thym, de romarin et de laurier, salez, poivrez, puis couvrez en laissant mijoter 40 min, en remuant régulièrement..
- Avant la fin de la cuisson, ajoutez les deux belles gousses d'ail coupées en morceaux puis couvrez de nouveau..
- Découpez le boeuf en morceaux et faire mariner la viande 3h voir mieux toute une nuit dans un mélange d'oignon, d'ail pressé, d' herbes de Provence et huile d'olive. Mettre ensuite les morceaux de viande sur un pique et les placer sur le barbecue ou plancha..
- Vous pouvez déguster cette bonne ratatouille avec des grillades ou du poisson..
C'est le plat que fait ma Maman et que j'ai appris à apprécier au fil du temps jusqu'à l'adorer tout en l'aidant à la préparer. Au final la seule ratatouille que j'aime est celle-ci, les autres ne lui arrivant pas à la cheville. Les recettes de Mélanie - Une bonne ratatouille maison pour accompagner les viandes ou poissons l'été. Ratatouille au four. auxdelicesdemanue - Une ratatouille, oui, mais cuite au four. Les légumes doivent être comme confits et si le plat doit être mouillé du jus des légumes, ceux-ci ne doivent certainement pas nager dans du liquide.