Recipe: Yummy Côtelette de poulet, carottes Vichy et concombre au beurre

Côtelette de poulet, carottes Vichy et concombre au beurre. Mijoté de petits pois, carottes et laitue au Cookeo __cuisine_de_vero__ Galettes de carotte. Emincez les blancs de poulet et les champignons. Faites revenir dans du beurre ou de l'huile les morceaux de poulet et réservez.

Ingrédients: côtelette d'agneau de petite taille,beurre,amandes mondées,madère,poivre du moulin,sel. Assaisonner, puis retirer. # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet. Des contenus exclusifs et des recettes. You can cook Côtelette de poulet, carottes Vichy et concombre au beurre using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Côtelette de poulet, carottes Vichy et concombre au beurre

1. Prepare 6 of escalopes de poulet.
2. You need 1 of oignon.
3. Prepare 1 botte of persil.
4. You need 100 g of chapelure.
5. It's 2 of oeufs entier.
6. You need 6 of càs de lait.
7. You need 1 of belle pincée de poudre d'ail.
8. You need of Panure :.
9. You need of QS chapelure.
10. Prepare 2 of oeufs entiers.
11. Prepare of QS huile (olive ou neutre).
12. Prepare of Carottes Vichy :.
13. You need 200 g of carottes en rondelles.
14. It's 1 of morceau de beurre.
15. You need 2 of càc de sucre en poudre.
16. Prepare of QS eau.
17. You need of Concombre au beurre :.
18. It's 150 g of concombre en rondelles.
19. You need 1 of morceau de beurre.

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Côtelette de poulet, carottes Vichy et concombre au beurre instructions

1. Hacher les escalopes de poulet. Hacher l'oignon et la botte de persil..
2. Mélanger le poulet haché, l'oignon haché, la botte de persil haché, le lait, les oeufs et la chapelure à la main. Former à la main les côtelettes..
3. Passer les côtelettes dans les oeufs battus puis dans la chapelure..
4. Tremper les côtelettes dans de l'huile (peu importe l'huile) et les précuire à la poêle jusqu'à ce que chaque côtés soit bien colorés. Réserver les côtelettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C..
5. Dans une grande poêle mettre les rondelles de carottes, le beurre, le sucre en poudre et mouiller à hauteur. Cuire jusqu'à ce que l'eau soit réduite presque à sec et les carottes cuites. Réserver au chaud (+63°C).
6. Canneler le concombre ou pas (vous pouvez aussi l'éplucher). Cuire les rondelles de concombre dans une poêle avec un peu de beurre. Cuire jusqu'à ce que les rondelles deviennent molles. Réserver (à t° ambiante)..
7. Enfourner les côtelettes et cuire à 180°C pendant 15 min..
8. Servir et déguster :=).

Eplucher les carottes, les faire sauter au beurre jusqu'à coloration des carottes, saupoudrer avec le sucre de canne. Laisser réduire jusqu'à complète évaporation de l'eau, en rajouter si les carottes pas assez confites. Dans une casserole, préparer un bouillon de poulet. Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier.