Salade concombre, chèvre et menthe. Voici une recette de salade de concombre chèvre menthe. C'est une recette à servir bien fraîche qui est parfaite pour les soirées d'été qui ont déjà commencées. Et avec les grosses chaleurs, accompagnée d'un bon pain de campagne, elle peut même servir de plat unique léger et complet.
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Riche en eau et peu calorique, le concombre est notre allié pour l'été !
You can cook Salade concombre, chèvre et menthe using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Salade concombre, chèvre et menthe
- You need 1 of concombre.
- You need 1 of petit fromage de chèvre frais.
- Prepare of Qqs feuilles de menthe.
- You need of Sel, poivre.
- You need 1 C of à soupe d'huile d'olive.
- Prepare of Citron.
- It's of Facultatif : piment d'espelette.
En salade, il est délicieusement relevé avec du chèvre frais, de la coriandre et de la menthe. Dépôt photo Déposer une photo Imprimer. Les disposer harmonieusement dans un plat de service. La sauce : Couper le reste de concombre en mini-dés, les mettre dans un bol avec le piment d'Espelette , le yaourt ,le jus de citron , l'ail pressé , l'huile , la menthe fraîche et le persil haché.
Salade concombre, chèvre et menthe step by step
- Peler le concombre, enlever la partie centrale et couper le en fines lamelles. Mettre les morceaux de concombre dans un saladier, ajouter le fromage émietté, ainsi que l'huile et le jus de citron..
- Ajouter les feuilles de menthe découpée, sel, poivre et si vous le souhaitez du piment. Déguster bien frais..
Cette recette de salade de concombre au sésame, coriandre, menthe et chèvre frais est proposée par AOP Tomates et Concombres de France. Hacher la coriandre et la menthe en prenant soin de mettre quelques belles feuilles de côté pour le dressage. Dans un saladier, ajouter la moutarde à l'ancienne et le miel puis mélanger. Ensuite, selon les goûts, utilisez une crème épaisse ou bien une crème légère. Enfin, l'apport du fromage de chèvre et de la feuille de menthe va rehausser le goût et la saveur de votre salade.