Aubergine panée. Aubergine histoire Composition de l'aubergine Bienfaits de l'aubergine Recettes à base L'aubergine a pour nom scientifique « Solanum melongena » et appartient à la famille des. Un sandwich végétalien avec de délicieuses aubergines panées, comme une parmigiana végétale. Aubergine - vielfältige Rezepte mit mediterranem Sommergemüse.
Donal's aubergine parmigiana is so easy to make and tastes wonderful.
It's simpler than a lasagne and lighter, too.
To avoid discolouration, cut just before In the past, recipes called for aubergines to be sliced and salted before cooking to reduce their bitterness.
You can cook Aubergine panée using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Aubergine panée
- Prepare 1 of aubergine.
- Prepare 30 gr of graines de lin (moulues).
- It's 10 gr of graines de sésame.
- You need 1 of cas purée de sésame (tahin).
- You need 60 ml of eau.
- Prepare of Farine.
- Prepare of Sel, poivre.
- You need of Thym.
- Prepare of Romarin.
Aubergine comes into its own when cooked over flame or roasted: try it in feta parcels, a crunchy salad and a moreish puree. The aubergine (also called eggplant) is a plant. Its fruit is eaten as a vegetable. The plant is in the nightshade family of plants.
Aubergine panée instructions
- Lavez et coupez votre aubergine en tranches d’environ 1cm d'épaisseur..
- Disposez les tranches sur une assiette ou une planche à découper. Salez-les des deux côtés et laissez dégorger pendant une dizaine de minutes..
- Utilisez un chiffon propre pour absorber l’eau qui a été rejetée..
- Préparez l’atelier panure : 🔹d’abord un petit récipient avec de la farine (lentilles rouges pour moi). 🔹 ensuite un bol avec le mélange tahin + eau (n'hésitez pas à remuer fréquemment) 🔹enfin un récipient avec le mélange graines de lin et de sésame, sel, poivre et les herbes aromatiques..
- Trempez les tranches d’aubergine successivement dans les trois récipients pour qu’elle soit entièrement couverte de chapelure..
- Faites cuire 20minutes à 200•C à mi-hauteur de votre four..
- Se déguste avec une sauce au fromage blanc..
It is related to the potato and tomato. Originally it comes from India and Sri Lanka. Recette hamburger d'aubergine au confit d'oignon par Denis. Ingrédients : aubergine, oignon, tomate, boeuf, oeuf, olive, mozzarella, parmesan, sucre. Les aubergines panées sont une délicieuse recette à servir en entrée ou pour l'apéritif.