Rouleaux de printemps aux crevettes. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Recette Rouleaux de printemps aux crevettes. Abonnez-vous gratuitement et je vais vous envoyer mes recettes secrètes des plus grands restaurants et mes recettes faciles les plus populaires.
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.).
Frais, rapide et exotique, ces rouleaux de printemps frais sont une entrée idéale.
Vous les voyez chez tous les traiteurs asiatiques, alors maintenant à vous d'en faire et mettez-y tout ce que vous aimez !
You can cook Rouleaux de printemps aux crevettes using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Rouleaux de printemps aux crevettes
- You need 2 of galettes de riz.
- It's 25 gr of vermicelles de riz.
- It's 1 of petite boîte de germes de soja.
- Prepare 3 of feuilles de laitue.
- You need 6 of feuilles de menthe.
- It's 3 of crevettes coupées dans la longueur.
- Prepare of Sauce pour nem (facultatif).
- It's 2 of bâtonnets de carottes (longueur du rouleau).
- You need 2 of bâtonnets de concombre (longueur du rouleau).
- Prepare 1 of petite poignée de noix de cajou concassées.
Menthe, coriandre, cacahuètes hachées, poulet ou crevettes ou les deux ! Classiques de la cuisine asiatique, ces rouleaux de printemps seront encore meilleurs que ceux du restaurant.. Ajouter quelques feuilles de menthe et compléter l'opération en repliant les rebords. Couvrir les rouleaux d'un linge humide et procéder avec le reste des ingrédients.
Rouleaux de printemps aux crevettes instructions
- Cuire les vermicelles de riz dans de l’eau bouillante, les passer sous l’eau froide à fin de cuisson pour ne pas qu’ils collent.
- Hydratez les galettes de riz dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’ils deviennent malléables pour les rouler. Les placer sur un torchon ou autre support qui ne collera pas..
- Placer dans l’ordre au centre de la galette en formant un rectangle avec les ingrédients de 5 sur 10 cm environ : laitue, menthe, carotte, concombre, vermicelles de riz, pousses de soja, noix de cajou, et crevettes dans la longueur.
- Passer au roulage. Refermez dans un premier temps la galette en rebattant les côtés de la longueur du rectangle (les 2 cotés restants à côté des 10cm). Rabattre les 2 largeurs puis rouler pour donner une belle forme..
- A déguster sans tarder avec de la sauce pour nem si vous le souhaitez. (Si vous souhaitez les déguster plus tard, les mettre dans du film alimentaire pour ne pas que la galette de riz sèche)..
Rouleaux de printemps aux crevettes nordiques. Photo: Jean Longpré Dans ces rouleaux, les crevettes ne sont pas une simple garniture mais l'ingrédient-vedette. Voici une autre façon de faire les rouleaux de printemps pour un repas frais et léger, les rouleaux de printemps aux crevettes, vermicelles de riz et germes de soja. C'est facile et assez rapide à préparer, parfait pour un dîner en semaine. La recette par A Prendre Sans Faim.