☆Salade Crunchy à la Grecque☆. Ajouter à mes carnets. la recette Salade grecque. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Salade grecque.
L'astuce de cette recette, c'est le zoumi.
Saler les tomates à l'avance pour qu'elles rendent leur jus qui, mêlé à l'huile, rend la vinaigrette beaucoup plus goûteuse.
Voici la véritable salade grecque telle que vous pourrez la savourer à Athènes.
You can cook ☆Salade Crunchy à la Grecque☆ using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ☆Salade Crunchy à la Grecque☆
- It's 450 g of pois chiches.
- You need 250 g of tomates cerise.
- Prepare 90 g of d'olives noires dénoyautées.
- Prepare 1 of concombre.
- Prepare 1/2 of oignon rouge.
- Prepare 60 g of d'huile d'olive.
- You need 200 g of feta.
- You need 30 g of vinaigre balsamique.
- Prepare 20 g of d'origan frais.
- It's 100 g of croûtons à l'ail.
- You need of Sel.
- It's of Poivre.
Nous sommes allés dans les Cyclades cet été, et je retrouve extactement la fameuse salade grecque. Elle est très agréable à manger lorsqu'il fait très chaud. Merci pour cette recette qui nous rappelle notre voyage de noces. La salade grecque est une délicieuse salade composée de tomates, concombre, oignon rouge et féta.
☆Salade Crunchy à la Grecque☆ step by step
- Laver les légumes, couper les tomates en 2, peler une fois sur 2 le concombre et le couper en gros dés. Couper les olives en rondelles. Émincer l'oignon.
- Dans un saladier mettre tout les légumes et les mélanger.
- Égoutter la feta et la détailler en cube.
- Mixer rapidement les croûtons avec l'origan au blendeur (pas trop fin pour avoir encore des morceaux croquants).
- Pour la vinaigrette, émulsionner l'huile et le vinaigre. Assaisonner selon vos goûts.
- Ajouter la feta aux légumes, verser la vinaigrette, parsemer de croûtons à l'origan et mélanger.
- Déguster bien frais (💡meilleur le lendemain) 😋.
Vous pouvez ajouter à cette recette des olives, du poivron ou des câpres. Cette salade approche beaucoup la vraie salade grecque. Je vous propose de mettre un peu de vinaigre à la place du citron, origan à la place du basilic et supprimer l'ail. Pour un peu plus de parfum, ajouter de l'aneth. Ça c'est la vraie salade grecque 🙂 Bon appétit et bel. Une sauce vinaigrette maison pour la salade grecque une recette facile et rapide et surtout bien meilleure que celle du commerce composée d'huile d'olive extra vierge, vinaigre rouge, jus de citron, moutarde de Dijon, ail et origan. Été comme hiver nous aimons réaliser des salades qu'on assaisonne de vinaigrette maison ou du commerce qu'elle.