Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT-. Saupoudrer généreusement de piment d'Espelette et de ciboulette sur toute l'assiette, y compris autour pour décorer. Recette Salade aux agrumes, avocat, crevettes et truite fumée. Association de saveurs terre & mer.
Enlevez la peau et les arrêtes des pavés de truite, et détaillez-les en petits morceaux.
Découpez l'avocat et la demi-mangue en petits morceaux, ajoutez-les à la truite.
Découpez l'échalote en petits morceaux, ajoutez-la au mélange truite-avocat-mangue.
You can cook Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT- using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT-
- You need 1 of avocat de 100 g.
- It's 80 g of truite fumée.
- Prepare 8 of crevettes roses (70 g).
- It's 70 g of tomates cerises.
- You need 80 g of concombre.
- It's 100 g of fromage blanc à 0% de MG.
- It's 20 g of poivron rouge.
- It's 30 g of feta allégée.
- Prepare 4 of filets d'anchois à l'huile (15 g).
- It's 10 g of d'échalote.
- You need 1 of c.à soupe de vinaigre balsamique.
- Prepare of persil.
- It's of sel et poivre.
Avocat aux crevettes et truite fumée. Voici une autre façon de présenter l'avocat pour une entrée légère. Ajouter les crevettes, la truite fumée coupée en petits morceaux, le fromage blanc, l'eau pétillante, le sel et le poivre. Décorer avec les dés d'avocat, les crevettes, la truite fumée et les oeufs de truite.
Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT- instructions
- Décortiquez les crevettes, incisez leur dos et retirez le boyau. Réservez au frais..
- Épluchez le concombre, épépinez-le et coupez le en morceaux. Lavez le persil..
- Hachez ensemble le persil et l'échalote, ajoutez le concombre et hachez à nouveau. Versez le mélange dans un saladier..
- Lavez le poivron, épépinez-le, enlevez les parties blanches et détaillez-le en petits morceaux, ajoutez dans le saladier. Ajoutez-y le fromage blanc et la feta écrasée, salez, poivrez, mélangez puis réservez au frais..
- Épluchez l'avocat, coupez-le en morceaux et arrosez-le avec le vinaigre balsamique, mélangez..
- Coupez la truite fumée en morceaux, gardez-en un peu pour la décoration. Lavez et coupez la salade en lanières..
- Réservez 2 crevettes entières, puis coupez les autres en morceaux. Épongez les filets d'anchois dans un papier absorbant..
- Posez un cercle dans chaque assiette, et déposez dans l'ordre en écrasant légèrement avec le poussoir entre chaque ingrédients : *un peu de salade *la truite fumée *les morceaux d'avocat *les morceaux de crevettes *la préparation de fromage blanc au concombre et poivron *un peu de salade.
- Garnissez le tour des assiettes de salade, des tomates en rondelles, du reste de truite fumée, et des filets d'anchois en morceaux. Ajoutez le reste de la préparation à base de fromage blanc. Réservez au frais..
- Au moment de servir, enlevez le cercle à l'aide du poussoir, ajoutez la crevette entière. Bon appétit..
Crème d'avocat, truite fumée & crevette. Association de saveurs terre & mer. Crevettes roses. ½ citron. Épices chili. LA CUISINE DE NELLY - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade aux agrumes, avocat, crevettes et truite fumée. Salade aux Agrumes, Avocat, Crevettes et Truite fumée.