Recipe: Delicious Tarte tatin à l'abricot

Tarte tatin à l'abricot. la recette Tarte tatin à l'abricot. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Tarte tatin à l'abricot.

Les feuilles de sauge sont infusées dans le sirop de fruits de la passion, elles délivrent leur côté exotique à cette recette très Provençale réalisée avec des abricots… Dessert rapide et économique, surtout si on utilise les abricots du jardin. Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Les disposer dans un plat à tarte ou à gratin généreusement beurré et recouvert de cassonade. You can have Tarte tatin à l'abricot using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte tatin à l'abricot

1. You need 12 of abricots.
2. You need of Sirop pour pochage.
3. You need 500 millilitres of d'eau.
4. You need 1 cuillère à soupe of miel.
5. Prepare 50 g of sucre.
6. It's of vanille.
7. It's 1/2 of citron.
8. It's of Caramel.
9. It's 100 g of sucre en poudre.
10. You need 1 cuillère à soupe of d'eau.
11. You need 50 g of beurre.
12. Prepare of Autre.
13. Prepare 1 of pâte feuilletée.

Parsemer de sucre et de cannelle. Dans une poêle faire fondre le beurre et le sucre et attendre qu'ils se transforment en caramel. Tarte tatin à l'abricot, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Mouillez-la avec une cuillère à soupe de lait pour dorer les bords de la tarte.

Tarte tatin à l'abricot instructions

1. Découpez des abricots en deux et enlevez le noyau.
2. Dans une casserole mettre l'eau le miel le sucre la vanille et le citron, faire cuire 5 minutes et mettre les abricots ensuite durant 10 minutes à feu doux.
3. Dans une casserole faire le caramel : mettre le sucre en poudre et l'eau, attendre que ça caramelise une fois doré mettre le beurre.
4. Dans un plat à tarte mettre le caramel au fond du plat, mettre les abricots (côté bombé contre le moule) et mettre ensuite la pâte feuilletée en rabattant les bords à l'intérieur du moule à tarte.
5. Faire cuire à 190 degrés durant 30 minutes.
6. Pour le service : idéal avec de la chantilly de la crème fraîche ou une boule de glace.

Pendant ce temps, mélangez la crème, les jaunes, la cuillère à café à peine rase de fécule. Anne, chef à l'hôtel restaurant L'Agneau à Pfaffenhoffen nous livre sa recette irrésistible : la tarte tatin à l'abricot. (DROITS RESERVES. Pour toute exploitation sur TV, web, mobile, aller. La meilleure recette de Tarte tatin à l'abricot! Les fruits peuvent être simplement posés sur une pâte brisée, sablée ou même feuilletée et saupoudrés d'un peu de sucre et d 'amande, ce qui n'altère en rien sa pointe acidulée.