Confitures d'abricot. Recette de Dessert, Confitures pour - personnes. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Laver les abricots, les couper en deux et dénoyauter.
Mettre les abricots, le sucre et le jus de citron dans une bassine à confiture, mélanger et laisser macérer quelques heures.
Une délicieuse recette de confiture d'abricots, un classique pour recycler les fruits d'été un peu trop mûrs.
En bref, une recette qui plaira à petits et grands gourmands,… Tiramisu aux abricots et confiture d'abricot Cupcakes natures Marmiton Mag.
You can cook Confitures d'abricot using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Confitures d'abricot
- Prepare 1 kg of d'abricot bio ou modéré ou sans traitement chimique.
- You need 500 g of sucre blond bio.
- It's 1 of sachet d'agar agar.
- You need 20 cl of jus de pommes bio.
- Prepare 10 cl of jus de citron vert bio.
- It's 1 gousse of vanille.
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Confitures d'abricot instructions
- Lavez les abricots, les couper en 2 et enlever le noyau..
- Les mettre dans un saladier, y ajouter le sucre, le jus de citron et jus de pomme et la chair de la gousse de vanille..
- Laisser macérer au frigo 24h..
- Lavez, cycle 70°C, vos pots et couvercles à confiture. Puis retournez les sur un torchons pour les laissez s'egoutter jusqu'au lendemain..
- Le lendemain : Transvaser le tout dans une cocotte ou grande casserole et faire cuire 30 min à ébullition puis 1h à feu doux..
- Mixer puis ajouter l'agar agar. Remuer encore 2 minutes..
- Verser dans vos pots stérilisés. Les fermer et les renverser. Laisser les comme ceci pendant une nuit..
- Le lendemain, retournez les et rangez les ou offrez en quelques pots à vos amis..
Si vous n'avez jamais tenté de faire des confitures maison, il est temps d'y remédier, C'est super facile et tellement meilleur que les confitures du commerce ! Les mettre dans une terrine ou un grand saladier, verser les sucres et le jus de citron pressé. Puis, couvrir les abricots de sucre dans une bassine à confiture ou dans une casserole et laisser mariner toute la nuit. Les abricots rendront ainsi du jus et la recette ne nécessitera donc pas d'ajout d'eau. Le jour même, porter la confiture à ébullition.