Beignets d’aubergines. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Faire chauffer de l'huile, enrober les rondelles d'aubergine dans la pâte et faire frire jusqu'à que se soit doré. De délicieux beignets d'aubergine, dorés et chauds.
Voici la recette facile, rapide et originale des beignets d'aubergines. À la fois moelleux et croustillants, ils peuvent se déguster en entrée, en accompagnement d'un plat principal.
De délicieux Beignets d'Aubergines, croustillants, dorés et chauds. cette délicieuse recette est vraiment délicieuse.
Sortir de la friture et laisser quelques instant sur un papier absorbant.
You can cook Beignets d’aubergines using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Beignets d’aubergines
- You need 200 ml of d’eau.
- Prepare 3 cuillères à soupe of curry.
- It's 100 g of farine.
- Prepare 1 of aubergine.
- Prepare 750 ml of d’huile.
Cuire le reste des aubergines de la. Les couper en bâtonnets ou en rondelles. Les faire dégorger dans une passoire avec du. Découvrez cette recette de cuisine espagnole et donnez votre avis en commentaire !.
Beignets d’aubergines step by step
- Faire chauffer l’huile dans une poêle (environ 3/4 de litre).
- Coupez les aubergines en rondelles.
- Pour faire la pâte à beignets : mélanger eau + curry + farine jusqu’à obtenir une pâte un peu moins liquide qu’une pâte à crêpes.
- Trempez les aubergines dans la pâte puis les plonger dans l’huile bouillante. Retournez les souvent afin de faire cuire les 2 faces.
- Une fois cuites, mettez les sur un papier absorbant et dégustez!.
Rincer l'aubergine et la couper en fines rondelles. Mettre la farine dans un sac à congélation et y mettre les aubergines. Rincer et essorer les tranches d'aubergines. Les passer dans la pâte à beignets et les faire frire dans de l'huile bien chaude. Faire chauffer de l'huile, enrober les rondelles d'aubergine dans la pâte, et faire frire les deux faces jusqu'à qu'elles soient dorées.