Tarte aux abricots et à la crème pâtissière. Faites cuire la crème jusqu'à ébullition en mélangeant au fouet. Retirez du feu lorsque la crème est un peu épaisse. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Étalez la crème à l'intérieur.
Saupoudrer de vergeoise et d'amandes effilées, puis parsemer des petites noisettes de beurre.
Porter à ébullition et retirer du feu.
Dans une autre casserole, battre les jaunes d'oeufs au fouet, puis ajouter le sucre.
You can have Tarte aux abricots et à la crème pâtissière using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tarte aux abricots et à la crème pâtissière
- Prepare 1 of pâte brisée.
- It's 1 of dizaine de gros abricots bien murs.
- You need 1 of sachet de sucre vanillé.
- You need of Pour la crème pâtissière.
- Prepare 50 cl of lait.
- It's 30 g of farine.
- You need 60 g of sucre.
- Prepare 2 of oeufs.
Les recettes de tarte aux abricots sont nombreuses et faciles à réaliser. Avec des abricots en boîte, préparez une tarte à la crème pâtissière, sur un fond de tarte en génoise. Les abricots frais viendront se lover avec délice dans une crème amandine. Côté pâte, optez au choix pour une pâte brisée ou sablée.
Tarte aux abricots et à la crème pâtissière step by step
- Pour faire la crème pâtissière, faire bouillir le lait..
- Pendant ce temps, battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine..
- Verser le lait chaud sur la préparation et remettre à feu doux pour faire épaissir en remuant soigneusement pendant 5 à 10 min..
- Laisser la crème refroidir. Une fois la crème froide, faire préchauffer le four, et verser la crème sur la pâte déroulée dans un plat à tarte type pyrex..
- Répartir les abricots sur la crème en enfonçant légèrement. Saupoudrer de sucre vanillé. Enfourner 40/45 min à 180 degrés..
- Déguster de préférence froide, mais certains l'apprecierons tiède..
Faite maison, c'est encore mieux ! La meilleure recette de Tarte pâtissière aux abricots(Très Facile)! Ingrédients: farine,levure du boulanger,lait,sucre,lait,sucre,oeuf entiers,farine,sucre vanillé. Foncez le moule à tarte, et piquez votre tarte à la fourchette pour que celle-ci ne gonfle pas. Lavez les abricots, retirez les noyaux, et coupez les oreillons en deux.