Les beignets. Beignets may also be made from other types of dough, including yeast dough. The beignets reminded me of the ones from the original Cafe du Monde in New Orleans. I didn't feel the flavor was too bland as some readers suggested, but it does require more powdered sugar then the recipe calls for.
Beignets were also brought to Louisiana by the Acadians.
These were fried fritters, sometimes filled with fruit.
Today, the beignet is a square piece of dough, fried and covered with powdered sugar.
You can cook Les beignets using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Les beignets
- Prepare 250 g of farine.
- It's 1 cuillère à soupe of levure boulanger.
- It's 1 cuillère à soupe of sucre semoule.
- Prepare 3 cuillères à soupe of huile.
- Prepare 1 pot of yahourt vanille.
- Prepare 1 of pincée de sel.
- You need 1 of verre d'eau tiède.
- You need of Confiture d'abricot.
Voir plus d'idées sur le thème Beignets, Recette beignet, Recettes de cuisine. Beignets are the official state doughnut of Louisiana. How this tasty treat ended up in the Pelican State is a typical American migration story. From Rome and Gaul, to the Great White North and the Big Easy, beignets are an American success.
Les beignets step by step
- Dans un récipient, mettes la farine, la levure et le sucre, mélangez. Ajoutez le sel, l'huile, mélangez bien..
- Ajoutez le pot de yahourt, mélangez bien. Ajoutez l'eau tiéde peu à peu, jusqu'à avoir une pâte homogène. Laissez la pâte doublez le volume.
- Dégazez et étalez la pâte sur un plan fariné, découpez avec une emporte pièces rondes. Mettez les cercles sur le papier cuisson, pour qu'elles puissent doublez le volume une deuxième fois..
- Frire les cercle à moyen feu. Mettez les sur papier absorbant. Mettez les dans le sucre semoule, faites une fonte sur le côté et remplir avec une cuillère à café confiture d'abricot. Bon appétit..
Europeans have been eating fried dough at least as far back as ancient Rome. See more ideas about Beignets, Food, Recipes. Beignets originate from France and, depending on the region, can be prepared in many different ways. Hence they have different names: bugnes, merveilles, oreillettes, corchevets, vautes, etc. In Alsace alone, there are several varieties of beignets, including Fasenachtskiechle (similar to Berliners) and Schenkeles.