Roulés d'aubergines végétariennes. Une entrée végétarienne en vidéo, des aubergines au fromage. Une recette filmée dans la cuisine de Pankaj. Les ingrédients : une aubergine coupée en.
La couper en tranches pas trop fines dans la longueur.
Roulés d'aubergines à la mozzarella et plein d'autre bonnes choses.
Un des antipasti typique du Sud de l'Italie Des roulés d'aubergines grillées à la mozzarella et scarmorza fumée, très faciles, toujours Boulettes végétariennes au fromage comme en Italie.
You can cook Roulés d'aubergines végétariennes using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Roulés d'aubergines végétariennes
- It's 2 of belles aubergines.
- You need 2 of tomates.
- It's 1 of bouquet de basilic.
- You need 1 gousse of d'ail.
- You need 100 g of pignons de pin.
- You need 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
- You need 1 pot of confit de tomate.
- It's of sel et poivre.
Que faire avec de la viande hachée ? Ces petits roulés d'Aubergines aux saveurs Italiennes (Olives, Fromage de chèvre, Tomates séchées et Basilic) sont parfaits à déguster comme Vous pouvez bien sûr intégrer des Pignons de pin, quelques dés de Saumon ou de Jambon crû, ou du Pesto Génois (alla genovese) ou du Pesto rouge. Réalisez également cette recette avec des courgettes ! Déposez une quenelle de viande hachée sur chaque tranche d'aubergines grillées.
Roulés d'aubergines végétariennes instructions
- Lavez et essuyez les aubergines. Coupez un centimètre de chair sur 2 côtés pour obtenir un rectangle. Coupez ensuite en fines lamelles, puis recouvrez-les de sel fin et laissez dégorger pendant environ 15 minutes. Récupérez les côtés précédemment enlevés et coupez-les en dés. Réservez..
- Pendant ce temps, émondez les tomates : incisez-les autour du pédoncule, puis plongez-les pendant 1 minute dans une eau bouillante, avant de les plonger dans une eau glacée : la peau va se détacher toute seule. Enlevez les pépins et coupez la chair en dés. Réservez..
- Rincez les lamelles d'aubergine, puis badigeonnez-les légèrement avec de l'huile d'olive avant de les enfourner à 180° C pendant environ 15 minutes. Faites chauffer le restant de l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez l'ail pelé et coupé en dés, les dés de tomates et d'aubergine réservés. Salez et poivrez. Faites griller les pignons de pin dans une poêle..
- Sur chaque lamelle d'aubergine, déposez une couche de confit de tomate, puis les légumes poêlés, les pignons de pin et enfin quelques feuilles de basilic frais. Roulez les tranches d'aubergine sur elles-mêmes et fixez avec un pique. Réservez au frais jusqu'au moment du service..
Aubergines farcies végétariennes, Wrap végétarien aux aubergines rôties et houmous, Pizza calzone végétarienne aubergine et fêta. J'avais peur d'être déçue car j'apprécie tellement la version viande que vous pouvez retrouver ici. Mais finalement avec des saveurs telles que. Grillée, sautée, farcie, en terrine, en lasagne, en ratatouille, dans les pâtes ou les risottos, l'aubergine se prête à toutes sortes de recettes. Je l'ai préparée aujourd'hui sous forme de petits rouleaux farcis, puis gratinés dans le four.