Gratin d’aubergines. Epluchez les aubergines, coupez-les en tranches fines. La semaine dernière j'étais enrhumée et complètement aphone. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles !
Préparé avec quelques aubergines, des tomates, du fromage, un oignon et de l' ail.
Gratin d'aubergines, Gratin d'aubergines à la grecque, Gratin de courgettes aux aubergines.
Les meilleures recettes d'aubergines et gratins avec photos pour trouver une recette d'aubergines.
You can have Gratin d’aubergines using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gratin d’aubergines
- You need 3 of aubergines.
- You need 1 of oignon.
- You need of Huile d’olive.
- It's 15 cl of crème fraîche.
- You need 1 of œuf.
- Prepare of Fromage râpé.
Vous cherchez des recettes pour gratin d'aubergines ? Les aubergines sont un des légumes emblématiques de l'été. Ce gratin d'aubergines pré-frites, cuisiné avec de la tomate et du fromage, et délicatement parfumé au basilic vous en fera voir de toutes les saveurs. Le gratin d'aubergines (ou Ragoût d'aubergines ou Batinjan) était un plat arabe de la Terre qui comprenait de l'aubergine (un type d'aubergine) et de la viande de jeune mouton.
Gratin d’aubergines step by step
- Couper les aubergines en cubes et les faire revenir avec l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres..
- Mélanger la crème et l’œuf..
- Dans un plat à gratin, verser les légumes, puis le mélange crème et œufs et recouvrir de fromage râpé.
- Enfourner à 180 degrés pendant 20-30 mm..
Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d'Italie. Un gratin est un plat à partager pouvant se décliner à l'infini ! Gratin d'aubergines : doré et parfumé. Le gratin d'aubergine est une délicieuse recette, pour accompagner grillades et viandes l'été, à la fois parfumée et facile à faire. Les explications détaillées de Yummix pour un résultat parfait.