Aubergines à la tomate. Une fois les oignons tendres, ajouter le coulis de tomate, le cumin, la cannelle, saler, sucrer et laisser mijoter sur feu doux, une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. Aubergines à la tomate La tomate et l'aubergine sont deux légumes d'été qui se marient particulièrement bien. Recette Aubergines grillées à la tomate et au parmesan.
Recette de Caviar d'aubergine la mieux notée par les internautes.
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AUBERGINES A LA TOMATE, un plat fondant d'aubergines et tomates confites très peu calorique qui se consomme chaud comme froid.
You can cook Aubergines à la tomate using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Aubergines à la tomate
- It's 1 of aubergine.
- You need 300 g of tomates concassées ou coupées en dés.
- You need 10 cl of d'eau.
- Prepare of thym.
- You need of herbes de provence.
- Prepare of huile d'olive.
- It's 2 gousses of d'ail.
- It's 1/2 of oignon rouge.
- It's 1 of peu de sucre.
- Prepare of sel.
Dégustez de suite accompagné d'un morceau de viande ou d'un filet de poisson et/ou une salade verte assaisonnée. Aubergine, feta et tomate à la grec. Cette recette vous fera aimer l'aubergine !. La recette par Les bêtises de Nonette.
Aubergines à la tomate instructions
- Dans un premier temps coupez en fines lamelles votre oignon et faites le revenir avec de l'huile d'olive. Pendant ce temps lavez et coupez en petits dés votre aubergine..
- Remuez et laissez cuire 5 minutes. Puis rajouter les tomates concassées, l'eau, le sucre, les herbes aromatiques, le sel, l'ail..
- Laissez mijoter et réduire 30 minutes (si ce n'est pas assez confit à votre goût et que vos morceaux d'aubergines sont coupés trop gros laissez cuire 15 à 20 minutes de plus)..
Coupez la mozzarella en tranches fines. Dans un plat à gratin étalez une cuillerée de sauce tomate puis déposez une couche d'aubergine grillée, des tranches de mozzarella et recouvrez de. Ce gratin d'aubergine à la sauce tomate est gratiné à la mozzarella, mais il ne contient pas de viande. J'avais envie d'un plat très légume, c'est pourquoi je n'ai pas utilisé de viande. J'ai en tête quelques recettes avec des aubergines et de la viande, j'espère pouvoir vous les montrer bientôt !