Easiest Way to Make Perfect La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates

La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates. Similaire au gaspacho, c'est une soupe froide à la tomate classique en Espagne. Originaire de Cordoue, il s'agit d'une soupe à base de tomates, de pain, d'huile d'olive, éventuellement d'ail et de sel. Le salmorejo est habituellement consommée seule accompagnée de petits morceaux de jambon serrano.

La recette par La tête dans le panier. Une soupe froide, à la tomate, à laquelle on rajoute une tranche de pain de mie. Elle est servie avec un oeuf dur et du jambon serrano grillé. You can cook La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates

1. It's 1 kg of tomates bien mûres.
2. Prepare 1 of poivron.
3. Prepare 2 gousses of d’ail.
4. You need 200 gr of pain de mie (de la veille).
5. You need 10 cl of d’huile d’olive.
6. Prepare of Proitrine fumée (5 tranches) normalement il faut du jambon cru mais j’ai essayé comme ça c’est délicieux.
7. Prepare 4 of œufs durs.
8. You need of Sel.

Une soupe rapide à faire, il faut juste mixer tout les ingrédients et la déguster très froide. Et le top du top, les tomates ont poussé sur mon balcon. 🍅 Le salmorejo est une ancienne soupe froide andalouse à base de tomate, pain et huile d'olive et une texture onctuouse qui rappele la mayonnaise. Aujourd'hui on connait ses bonheurs pour la santé et on la conseil pour la santé et la beauté, plus que n'importe quelle crème, pilule ou tratitement. Laver les tomates et couper-les en dés.

La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates step by step

1. ÉTAPE 1 Lavez vos tomates et retirez les pédoncules. Faites de même avec le poivron. Coupez-les en 2 ou en 4 et mettez-les dans le blender. Mixez et ajoutez la gousse d'ail préalablement épluchée et dégermée, le pain de mie et l'huile d'olive..
2. Mixez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Réservez votre soupe au réfrigérateur pendant 2h minimum..
3. Râpez vos œufs durs 1 par personne, parsemez vos tranches de poitrine fumée (si vous voulez, mettre des croûtons pour la deco) et un filet d’huile d’olive facultatif.

Prélever la chair de la pastèque et la couper en dés. Entrée; Soupe froide au yaourt à l'aneth (Turquie) - cacik. Les ingrédients sont frugaux et du potager (pain rassis et tomate), comme dans la pappa al pomodoro toscane par exemple, mais à la différence de cette dernière le salmorejo est une soupe froide avec des ingrédients crus et une belle garniture nourrissante tels que les oeufs durs et le jambon. Trouvez aussi d'excellentes recettes de La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates ! Cette soupe de tomates espagnole est souvent très agréable, très fraîche, mais elle peut aussi être la pire des choses !