Gaspacho courgettes / basilic/ ricotta. Gaspacho de courgettes au basilic et à la ricotta - la cerise sur le maillot Le gaspacho, c'est l'entrée fraicheur star de l'été. C'est léger, frais et on peut le décliner presqu'à l'infini au gré de ses envies et des produits que l'on trouve sur les étals du marché. Gaspacho de courgettes au basilic et à la ricotta.
Si le gaspacho est servi dans de grandes assiettes creuses, déposer délicatement la tartine sur le gaspacho dans l'assiette. --> Une autre façon de manger des légumes et de faire apprécier les courgettes aux enfants!
Servir le gaspacho glacé dans de grandes verrines, poser une quenelle de ricotta par dessus.
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You can have Gaspacho courgettes / basilic/ ricotta using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gaspacho courgettes / basilic/ ricotta
- Prepare 1 of courgette et 1/2.
- It's 3 cuillères à soupe of ricotta.
- Prepare 1/2 of oignon.
- Prepare of quelques feuilles de basilic frais.
- It's 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
- Prepare of sel/poivre si besoin.
Eplucher les courgettes et les détailler en dés. Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire suer l'oignon. Veiller à ce qu'il ne colore pas. Ajouter les courgettes et déposer le cube de bouillon de légumes.
Gaspacho courgettes / basilic/ ricotta step by step
- Coupez les extrémités des courgettes et lavez-les. Coupez-les en rondelles. cuisez les courgettes à la vapeur. Epluchez et lavez le demi oignon. Coupez-le en lamelles. Prenez quelques tiges de basilic, lavez les feuilles..
- Mettez les légumes dans le bol du robot. Ajoutez les cuillères d'huile d'olive. Ajoutez les cuillères de ricotta..
- Mixez le tout. Servez bien frais. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.
Dégustez ce gaspacho de betterave et sa quenelle de ricotta au basilic ! Un savoureux gaspacho tout rose auquel personne ne pourra résister. Le mariage de la betterave, de la ricotta et du basilic est tout simplement magnifique. Voir plus d'idées sur le thème Gaspacho courgette, Courgette, Recette avec courgette. Ajouter les courgettes pelées et coupées en rondelles, et faire revenir.